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2017.04.01
今天小编教大家一个茄子的新吃法,绝对算的上大餐!
炸茄盒
食材:茄子、猪绞肉、马蹄、鸡蛋、葱、生粉、五香粉
制作:
1、将茄子切成蝴蝶片(两片切三刀),中间的一刀不要切断,马蹄用刀背拍碎,葱切成丁;
2、将猪绞肉放入容器,加入鸡蛋、拍碎的马蹄,葱花,加入少许盐巴、味精、生油、白胡椒粉、生粉、五香粉搅拌均匀
3、另容器放入生粉、鸡蛋、调料、加入水调成面糊状
4、将肉馅放入两片茄子的中间,沾上已调成的面糊,
5、起锅入油,油5成热放入茄盒,炸至金黄色捞起装盘即可
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