1、高盐饮食
很多人喜食用含盐量高,此类食物若长时间食用,易引起胃癌的发作。若过夜进食,其间的亚硝酸盐易发作反响吗,形成亚硝酸胺,亚硝酸铵是一种高致癌性的物质,对胃癌的发作和开展有很大的促进作用。
2、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中很多菌菇类都富含抗癌物质,能起防癌成效。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。进步机体免疫功用:香菇多糖可进步腹腔巨噬细胞的吞噬功用,还可促进T淋巴细胞的产生,并进步T淋巴细胞的杀伤活性。
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