土豆丝别再炒着吃了，5分钟就可以做个美味的早餐饼，孩子超级爱

  土豆是我们经常吃的蔬菜，虽然便宜，但是营养丰富，不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。土豆最常见的做法就是炒土豆丝，其实土豆丝不一定非得炒，这样做更好吃。

材料：土豆、干淀粉、油、盐、香菜、花椒粉

做法：1、将土豆去皮洗净，用工具擦成粗细均匀的土豆丝。将香菜洗净切碎。

2、擦好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和花椒粉，用手抓匀。

3、中火加热平底不粘锅，放入油，油热后倒入适量土豆丝，厚度控制在大约两三层土豆丝以内。

4、用铲子轻轻把土豆丝压平、压实，用中小火慢慢煎，两面煎至金黄就可以出锅了。