今年的冬天来得很猛,一夜把人打回到穿羊毛衫、加绒裤的时候。
彼此的关心变成“多喝热水”,彼此的关注变成“多穿几件”,天气寒冷,此时人应身暖,更要心暖。
谁都有自己的过冬方法,喜欢喝茶的人也不例外。
5月3日。临近南京路步行街的浙江中路的黄隆泰老茶馆装修一新重新开业
冬天水凝成冰,大地也冻得硬实。阳气收敛,人也觉得困倦,这或许是人的懒惰在作祟,但也是自然的趋势。
随着日照减少,光线不如夏天强烈,白天也比夏天时短,此时万物归藏成了一种本能,人自然也不例外。
人在冬天也应该避免剧烈运动,多待在屋里,减少寒风的吹袭,如果冷了,可以喝点热茶。
一杯热茶入口,伴随着吞咽,顺着喉咙直到胃里,一股暖流自内而外蔓延,仿佛唤醒了身体每一个细胞,人顿时“活”了过来。
中国古典风格茶室
冬天养生,不要轻易扰动阳气,不要过度操劳,应当保持神志深藏于内,安静从容,这才是我们对于寒冬,最关键的养生。
而喝茶,正好能够满足这几点,它不只是一杯热汤暖身那么简单,其中咖啡碱的提神作用,让人避免了寒冬万物寂寥时的落寞,茶氨酸又能缓解心理压力,保持神志安宁,达到深藏于内的效果。
茶对身体的好,是短暂的温暖和长久的宁静。
冬天养生,不需要多奢侈的补品,不需要多舒适的环境,有处避风的地,三两杯茶下肚,热了自己,也温暖整个冬天。
茶的概念Tea concept
天越冷,茶越热。
冬天是喝茶的季节,一杯热茶,一个人,不需要太多的东西,就能在舒适中体会寒冬的惬意。
冬天万物寂寥,唯有人还在活动。
爱喝茶的人,会在这时煮一壶老白茶,看着热气蒸腾,嗅着屡屡茶香,感受一个人的安宁。
这是冬天的烈酒和香烟,所无法给予的,更是咖啡、奶茶无法代替的。
一杯热茶A Cup of hot tea
北宋宰相丁谓就是一个喜欢冬天喝茶的人。
他常常会将好茶收藏起来,只等冬天梅花盛开,大雪覆盖的时候品饮,抓一把雪融化,与好茶相配。
他喜欢茶,甚至为茶著作了《建安茶录》。
除丁谓外,陆游也喜爱冬日饮茶,有次雪后煎茶,留诗曰:
“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。”
冬雪与老茶相配,红炉与霜月相衬,一股静谧的感觉油然而生。
都说静能生慧,寒冬的夜晚总是安静的,而茶又能引人入境。茶与冬天,几乎是最佳的搭配。
生活
林清玄的散文中写过一篇叫《猫空半日》。
他有一次去一位朋友家里喝茶,是一处靠近悬崖的地方,那里被称之为“猫空”,即猫洞的意思。
他们所在的位置三面屏障,只有一处出口,外边狂风骤雨,却怎么也吹不进屋里。
就是这样一处寻常的、避风雨的屋子,伴随着铁观音的茶香,却仿佛一座隔绝世俗的桃园。
在那样的环境里,人们能够放下萦绕心头的烦恼,体会到闹市所没有的安静。
爱茶人所向往的地方,大概都是这样吧。
女茶艺师在茶室里,态度认真的泡茶
爱茶人的心中,总有一处风景,它无需奢华、无需高端,也许是安静清新的茶山,也许是隔绝车马的小院,亦或是远离寒冷,热气氤氲的茶室。
人生百年,我们在闹市里左右逢源,也在灯红酒绿间迷失自我,但总会有一些时候,想一个人静静。
茶室,便是这样的好地方。它身处闹市之中,却将闹市隔绝于外,门打开面朝世界,门关上又自成一个小世界。
茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人则为施茶。
喝茶,终究是一人一室最佳。
武汉明代建筑里的茶室
入冬以后,懂养生的人都开始减少热闹,懂养生的爱茶人,更殷勤地喝茶。
寒冬,热茶;闹市,静茶。
这不只是一种感受,只要我们想,都可以把它实现。
冬天已经来了,茶也已经备好,闹市眼下就是,我们所或缺的,不过是一颗安静的心,和饮茶的好心情。
愿每一位茶友,在这凛凛寒冬,都能用一杯茶,抵御风霜。
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