一年之计在于春，从立春的这一天开始，空气开始暧昧，嫩芽开始萌动。春天到了，无论是养生还是饮茶，都要适时作调整了。此时此刻，新春的嫩芽尚未开采，正是喝茶人苦恼的空档期，简直就是青黄不接。不同季节喝不同的茶，一直都是小编所遵循的，那么我们广大茶友在立春之后应该喝什么茶？又该怎么喝呢？小编有一些不成熟的看法和大家沟通交流......
茉莉龙珠实拍图
二十四节气是中国历法的独特创造，是我大中华民族引以为傲的智慧结晶。它代表着气候的变化，几千年来对推动中国农牧业发展起到了重要的作用。实际上，这和健康也是密切相关的！我们都说要吃时令食物，而茶亦是。一杯时令茶，能让身体跟上自然变幻的节拍，更加健康。
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立春是春季之始，这个时候天地阳气生发，和肝相应，人们就容易暴怒、容易感觉忧郁。所以来一杯清淡的茉莉花茶，可以舒缓神经、安定情绪！下面小编带大家简单了解下茉莉花茶吧！
茉莉银针冲泡实拍图
茉莉花茶的精妙在于“只闻其香，不见其型”。寻常的花茶，若只顾了用花香掩盖了茶的缺陷，或者用花朵增加茶的份量，便只是庸脂俗粉。却不知第一等的花茶应该是茶借花香，花借茶韵，香和韵协调融洽，共为一体。
茉莉银针实拍图
姑且不论古人曾用半开荷花窨茶的雅致，单论今天福州传统工艺的正窨茉莉花茶，也完全是得了“雅”、“韵”二字的。传统正窨的茉莉针王的茶坯要用春茶头采的壮硕芽头制成的烘青，白毫满披，厚实饱满。使用的茉莉需要用夏季香气最浓郁的“伏花”来窨茶。花与茶接触下来，茶叶充分吸收花的香气和水分，花朵慢慢萎蔫，茶堆渐渐变热，通花散热就是为了防止茶叶沾了水闷之汽，品饮时不够爽快。茶叶的一个吐纳周期完成，就需要茶与花分离，花渣拣净之后再对茶进行烘干，烘干的时间与温度也是茶师们需要精妙拿捏的尺度，马虎不得。如此一个周期下来也只是完成了一窨，而制作讲究的茉莉针王通常要达到九次窨花，周而复始的过程，一个夏季的心血凝聚成茶与花的艺术品。
茉莉毛峰实拍图
茶文化是一门值得深耕细作的学问，越是了解越是爱的深沉，小编直抒己见，如有不恰当的地方非常荣幸能与大家探讨。欢迎大家在评论中写下自己喝茶的高见，小编会回复认真回复大家的哦！2017，咱们一起喝茶吧~~~
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