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民以食为天
福清人其实对吃是非常有讲究的
今天小编就和大家讨论下
福清人吃饭都有哪些“奇葩”的习惯
1
吃鱼忌翻鱼
福清是沿海地区，不少地方以捕鱼为生，而渔民都比较忌讳翻船，所以在吃鱼的时候，就算吃完一面，也不会翻鱼，要是到渔民家吃饭要注意这点。
那么问题来了，在福清吃鱼，怎样才能吃到下面的部分？
正确的吃法是：先吃干净上面的肉，再从鱼尾处开始把鱼骨提起来，去掉鱼骨，下面的肉，就可以慢慢吃啦。
2
碟子用来装骨头
在寿司店吃寿司，碟子是用来装寿司，但在福清的饭馆，碟子是用来装骨头的。
一开始不少北方人会觉得奇怪，为什么福清人吃饭要用两个碗，而碟子只有一个？其实，一个碗是拿来装饭的，一个是拿来喝汤的，碟子是用来装骨头的。
3
敬酒忌高过他人
福清人比较谦虚，因此在敬酒的时候，也尽量将自己的杯放低过对方，以示敬意。如果双方都抢着放低酒杯，那就碰碰台面以示平等。
4
01
吃饭一定要有青菜
福清人吃饭必点青菜，就好像北方人吃饭必点面条一样。每次小编和亲朋好友出去吃饭，点完主菜都一定会点1个青菜。其中空心菜、上海青、生菜是最常点的。
原因就是感觉吃完大鱼大肉，必点来个青菜解解油腻。一个不够还要点上两个，有时候青菜还比吃肉要抢手。
5
吃饭必须有汤
福清人吃饭前都要先喝汤，润喉很重要。在北方人的眼中可能会有些疑问，吃饭喝汤不会饱肚子吗？其实也是一小碗啦。
并且福清人老一辈觉得，最好的营养就是在慢火炖的汤里面，这个传统一直延伸到至今。
6
吃饭前要用热水涮碗
在福清，无论是在街边大排档或是星级酒店吃饭，饭前一定会用热水或者温水涮碗，不洗一下，总感觉哪里不干净。
所以在福清吃饭，每个餐桌上都会有一个装满温水的大碗，不知道的人都误以为是用来洗手的，其实它是用来洗碗的。
7
筷子不要插饭上
在福清，用筷子也是很讲究的，小朋友拿筷子插在饭里面玩，就会被大人骂。
因为在老一辈的说法是，筷子插在饭上面，很像上香一样，是不吉利的。一定要记住啊~如果吃饭的中途要放下筷子，最好放在桌子上，千万千万别插在饭上面。
8
不能用筷子敲碗
除了筷子不能插在碗上面，也不能用筷子敲碗。有些小朋友用筷子敲碗，发出“叮叮叮”的声音，大人就会马上制止。并且教导小孩，不能这样做。
因为福清人觉得敲碗不是很吉利，叫花子才会敲碗，用筷子敲响会影响家族的运气。如果筷子不小心掉到地方，也要说一句吉利话：“筷乐”。打碎就要讲：“碎碎平安”。
9
吃饭不能在一盘菜里翻来翻去挑拣自己喜欢吃的东西，留下自己不喜欢吃的菜，饭局上这样的做法，会让人觉得很没礼貌，小朋友要是这样做，就会被大人制止。
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