感谢邀请，不知道为什么，我总是感觉胡萝卜不好吃，不管是吃蒸的胡萝卜块，还是榨成的汁，总有一种咯嗓子的感觉，不知道大家有没有这种感觉？

本着客观、公正的原则，还是来谈谈胡萝卜的营养价值

胡萝卜，不管从外表的颜值，还是内在的营养优势，都有拿的出手的地方。请看下图：

从上面营养成分表可以看出，跟其他的块根类相比，胡萝卜的营养优势在于含有维生素A很丰富，这也对得起它“多吃胡萝卜对眼睛好”的美名。此外，高钾低钠，低脂肪，零胆固醇的优势，非常适合高血压病人食用。

其他的营养素成分含量就有差强人意了，而且鲜胡萝卜88%都是水。但不管怎么说，胡萝卜还是总有几样拿得出手。

要说什么样的人千万不能吃胡萝卜，倒也没有那么绝对。

但是我们要认识到，胡萝卜中所含大量的维生素A是脂溶性的维生素，容易在体内累积，也容易通过乳汁进入到婴儿体内。而通常孕妇会选择吃爱乐维或其他复合维生素，这样一来，经过怀胎十个月，甚至产后继续补充，如果代谢不畅的话，很容易造成VA在体内的累积，影响胎儿或婴幼儿的生长发育。当然只是有这种可能性，所以还是要提醒一下，在服用维生素类营养补充剂的孕妇或哺乳期妇女，不是不能吃，而是不建议多吃。

胡萝卜几乎不含维生素E，所以维生素E缺乏症患者，和由VE缺乏引起的溶血性贫血，肝胆系统疾病等，最好也不要吃胡萝卜。这一点婴幼儿最应该注意。维生素E缺乏症在婴幼儿期间较多发病。胡萝卜是婴幼儿的常用辅食，此时如果进食胡萝卜（汁），会造成其他食物进食减少，那么维生素E缺乏导致的症状就无法及时的纠正和弥补。

【不药不药】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。