怎么做玉米面饼子才松软可口？

现在是流行吃粗粮，玉米就成了香饽饽，想想过去，玉米就是穷人吃的，在后来就是喂猪的。如今，全民都在追求健康养生，玉米面就是餐桌上的常客了。但是，纯纯的吃玉米面口感很粗，不软和，要是做包子，更是没有沾连行，还会散开发硬，那就的想办法弄得软和又好吃了。

我家爱吃各种玉米面做的饼子，所以积累了很多经验

第一种，玉米面加面粉做法，比喻要想做玉米面饼子，里面可以一半的白面，这样说吧，200克玉米面加200可面粉，再加4克酵母或者无铝泡打粉，再加50克白糖，就可以做出又香甜又松软的玉米饼子来。如果想吃奶香味的，把和面水换成牛奶更好吃，我家就经常这样做早餐吃。

第二种，玉米面烫面方法

就是把200克玉米面用开水烫好，等凉了，在加200克玉米面，在加两个鸡蛋、白糖和少许的酥或者黄油一起和成面团，在做成饼子，特别的香甜可口，软和

今天我就分享我的最家常的早餐玉米饼做法

做法1、把150克玉米面和150克面粉拌均匀

2、加1个鸡蛋拌均匀

3、加20克白糖、3可泡打粉（也可选或者酵母）拌均匀

4、加牛奶搅拌成流动的面糊，盖好发酵20分钟左右

5、看到面糊表面有气泡产生

6、把平底锅烧热，可以加少许油，舀一勺面糊，左右摇晃均匀

7、小火煎成饼子即可，也可以用电饼铛煎

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！