花生放醋里泡一泡,每天空腹吃几颗,保护血管降血压,好处多多!
大家好,我是健康养生医师,又来给大家分享美食啦,今天给大家分享的是醋泡花生,花生大家应该都不陌生,是生活中非常常见的食物,花生做成醋泡花生味道非常好,很多经常喝酒的人,都很喜欢吃醋泡花生,但是大部分人对于醋泡花生的功效都不太了解,其实它是一道非常具有保健作用的食物,尤其是对于中老年人,小编的爷爷已经69岁了,身体还是非常健康,这与经常吃醋泡花生离不开关系,花生放醋里泡一泡,每天空腹吃几颗,保护血管降血压,好处多多!
下面就给大家介绍一下醋泡花生的功效,花生含有大量的不饱和脂肪酸,经常食用花生可以降低血压、软化血管,还可以减少胆固醇的堆积,长期这样的话,就可以预防心血管疾病,虽然花生的功效很多,但是脂肪的含量也很多,吃多了会有一点油腻,所以用醋浸泡过之后,醋里面的有机酸可以让花生的味道更加香,还可以解解腻。醋泡花生只需要一周的时间就可以完成,每天吃上几颗,就可以降低血压、软化血管,减少胆固醇的堆积,下面就把做法分享给大家,感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材:
花生、大蒜、酱油、香醋
做法:
第一步,先准备好所有的食材,花生先把外面的壳剥掉,市场上也有花生米买,如果嫌麻烦可以直接买花生米。花生米先用清水冲洗干净,然后准备一个盆,倒入适量的清水,把花生米放进去浸泡,最好是要浸泡一晚上,浸泡完之后再用清水冲洗一遍。
第二步,准备一个锅,倒入适量的水,用大火把水煮沸,然后把花生米倒进去,用大火煮上2~3分钟左右,煮好之后把花生和水直接倒进沥篮里面,把水分沥干。
第三步,大蒜把外面的皮剥掉,用水冲洗干净之后,沥干水分之后切成小块。准备一个无油无水的玻璃瓶,把花生米和大蒜放进去,加入适量的酱油和香醋,酱油和香醋的量最好要盖过花生米,然后把罐子的盖子盖上密封好,浸泡24个小时以上。
小贴士:
把花生米放进瓶子里面浸泡之前,一定要沥干水分,不然在浸泡的过程中就会发霉长毛。浸泡花生的玻璃瓶也最好的是无油无水的,不然也会容易发霉,浸泡一个星期就可以食用了,浸泡的时间越长,花生就会越入味。
这个方法大家学会了吗?今天的分享就到这里了,感谢大家的阅读,欢迎在评论区多多交流和讨论,我们下期再见。
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