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抗癌的五种食物终于找到了,大蒜排在第三位,排在首位的你很少吃

我们都知道,不健康的饮食习惯会诱发癌症的发生,比如长期进食腌制和烟熏的食物,容易诱发食管癌,胃癌,长期酗酒,容易诱发肝癌,胰腺癌,长期进食油炸食物,容易诱发大肠癌,长期进食霉变食物,容易诱发肝癌,长期进食过烫的和粗糙的食物,则容易诱发食管癌。

与这些不健康的食物所对应的,也有一些能够抗癌的食物。

那么,这些抗癌食物是通过怎样的机制来发挥抗癌作用的呢?

第一,红薯,在日本国家癌症中心公布的20种抗癌食物中,红薯一举夺冠,为什么红薯能够抗癌呢,这是因为红薯里富含丰富的维生素,微量元素和纤维素,且说维生素吧,红薯中富含多种维生素,这些维生素具有抗氧化的作用,红薯中还富含微量元素硒,硒同样能够抗氧化,预防癌症,红薯中富含的纤维素,有助于促进肠蠕动,缓解便秘,有助于预防大肠癌,最后,红薯中还富含糖脂,糖脂具有提高免疫力,抑制癌症的作用。

遗憾的是,红薯虽然位列抗癌食物排行榜的榜首,但是愿意吃它的人却很少。

第二,燕麦,燕麦属于粗粮的一种,在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中,燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类,燕麦不仅能够降低三高,而且因为富含纤维素,对于预防大肠癌大有帮助。

第三,大蒜,大蒜中富含大蒜素,大蒜素能够抑制幽门螺杆菌,预防胃癌,大蒜中富含微量元素硒,前面说过,硒能抗氧化,预防癌症。

第四,西红柿,西红柿中富含番茄红素,被称为目前植物中含有的最强抗氧化剂,抗氧化剂的作用就是清除氧自由基,从而保护身体免受致癌物的伤害,对于男性来说,更要多吃西红柿,因为西红柿能大大降低前列腺癌的发生率。

第五,苦瓜,苦瓜中富含苦瓜多糖,虽然苦瓜吃起来很苦,但是苦瓜多糖却能提高免疫力,此外,苦瓜中还富含一种蛋白质抑制剂,能抑制癌细胞分泌蛋白酶。

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