清肺润燥，来碗银耳羹

世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是我在街头牵着你的手，却看不见你……“雾霾”话题时常刷爆朋友圈。在雾霾天气，肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，可以多吃一些白色食物，如豆腐、白菜、菜花、山药、茯苓、白芝麻等。因为五脏中的肺对应五色中的白色，白色食物可以清肺润燥。

此外，还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合、银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病、对抗雾霾。

银耳羹

银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中备用。锅中加适量清水，放入银耳、百合、山药烧锅。待熟后，加入一点蜂蜜调味，盛入碗中即可。

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。蜂蜜有润肺作用。

桑叶枇杷饮

取桑叶6克，枇杷叶6克，西洋参6克，甘草6克，泡水喝即可。

桑叶去火，枇杷叶清喉润肺，而西洋参和甘草有补气的作用。

文：东南大学附属中大医院副主任医师 韩淑华 张荣春

整理：崔玉艳 程守勤

编辑：管仲瑶

审核：曹政