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幸福的味道

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上世纪70年代,外文杂志《Life》出版的一本中国传统美食书,记录下了当时以及更早之前的中华食物和风俗。颗粒的质感,泛黄的色调,无不显露出幸福的味道。


封面


一碗鱼翅


老灶台


大刀的各种刀法


筷子功


学拿筷子的小男孩


用刀片出的一盘菜


虾的处理及做法


珍珠肉丸


基本食材汇总


干货材料


藕片


玉兰鸡


特别的摆盘装饰手法


蒸鱼


馄饨


茶园里的茶姑


喝茶的老先生


竹屉蒸的面点


卤味店


吃饭、喝酒、划拳


鲜贝腰花


菊花锅


某种水果甜品


冬瓜盅


南货店


太阳照常升起

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