前几天在网上看到一个冰淇淋方子,很简单,心里长草就想试着做做。手头正好有给胖胖做生日蛋糕剩下的奶油奶酪
我就把那个方子改良了一下,昨天晚上试着做了一下
这不今天就在家吃上暴风雪了
原料:芒果2个、酸奶200克、奶油奶酪150克、细砂糖15克、柠檬汁1大勺做法:
把所有材料放入果汁机中打成泥,装入保鲜盒,放冰箱冷冻4、5个小时即可,中间也不需要一直不停的拿出来搅拌
这个冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬,只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右,稍微回温就又跟冰淇淋一样软滑了。
PS:因
原方子中用的是香蕉,糖用了30克,我做的因为芒果,芒果足够甜,又不想吃那么的糖,我就适当的减少了糖的用量,喜欢吃甜可以多放点糖,那样口感更好。因为我喜欢吃DQ的暴风雪,我就又给我的冰淇淋球里加了奥利奥和杏仁。可能是我的冰淇淋里面全是奶的原因,很快就溶化了。再加我笨笨的挖球的技术,大家请凑合看吧,不过口感我保证和DQ的一样。
图是原味和加了奥利奥杏仁的两种
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