又一款入口即化的饼干【杏仁花生酥】

 

周末休息两天，睡了一个大上午和一个大下午，睡不够，估计是太累了。

好多天没做好吃的了，有点手生。新烤箱送到了，豪通的。试试，做个花生酥。

这款饼干，很酥，是玛格丽特小饼之后，俺遇到的又一款酥的掉渣的饼干。好吃好做，可以试试。

年底又有好多贺岁片上映，打算选一部好好看看。

【杏仁花生酥】

 

材料：（30个）
低粉：120克、泡打粉1/4小勺、花生酱60克、玉米油40克、棉白糖40克、盐1/4勺、大杏仁30粒。

 

做法：

 

1.花生酱放入碗里。
2.加入油。（也可是橄榄油）
3.将两者搅匀。
4.加入糖。
5.搅拌均匀。
6.筛入面粉和泡打粉。

 

7.用刮刀搅拌均匀。
8.用手揉成光滑不粘手的团。
9.将面团分割成12克左右的小球。
10.将杏仁按在小球上。
11.怡宝烤箱预热170度，中层15-20分钟。
12.烤好后晾凉。

 

补充：
分割小球，差不多就行，不用一个一个称量。
花生酱用粗粒的那种更有嚼头。