上回做完香橙奶酪的橙皮，正在迷恋饼干制作的主妇可不会轻易就放掉这么好的食材，何况这还是出身高贵的新奇士?橙，橙香汁浓，它产于美国加州和亚利桑那州，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素。
所以就用橙皮尝试做了一次香橙芝麻饼干，烤饼干的时候香味扑鼻而来，真是太美妙了，陶醉啊！
制作过程：
1、 挖空的橙皮半个，黄油50g，面粉120g，芝麻少许，砂糖和糖粉约50g
2、 将橙皮用刨丝器刨成很小的细丝，越细越好；
3、 黄油软化
4、 加入糖份30g，搅拌均匀。糖可以放的少一点，因为后边还要在表皮蘸上糖粒。
5、 加入橙丝搅拌均匀
6、 加入过筛面粉和黑芝麻
7、 混合成香橙芝麻饼的面团
8、 将面团搓成长条，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻室，冷冻一小时以上取出，拿出后先将砂糖撒在烹调纸上，然后用饼团在砂糖上滚几下，让饼团表面蘸上一层砂糖
9、 将饼团切成半公分左右厚度，放入烤盘，烤箱预热后，烤制时间大概15分钟左右，注意观察火候和饼干变化，饼干表面发黄是即可关火焖十分钟左右。
这次的香橙芝麻饼干酥脆可口，饼干里橙丝和芝麻若隐若现，融合香橙的果香和芝麻的油香两种不同的香味，外边的糖粒吃起来还咯吱咯吱的，很有乐趣哦！
主妇饼干系列已经10款了哦！
黄油酥饼干 双色棋子饼干
蓝莓酱小酥饼 草莓饼干
巧克力卷心饼干
