7种稳定血糖的食物

糖尿病饮食是控糖的重中之重，但是却有很多糖友不知道吃什么好。之前在今日头条，贝塔系的公众号上，贝塔君时不时的会给糖友们介绍哪些食物可以作为糖尿病的克星。有些糖友可能比较细心，就把这些食物都记下来了；有些糖友，只是当时记得却没有进行整理。

所以，今天贝塔君就整理了一下哪些可以作为糖尿病克星的食物。让我们糖友不用再费心费时去整理了。

1.菠菜

《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”也的确如此，菠菜中含有特殊的菠菜皂苷，能抗菌、刺激胰岛素分泌，从而到达降低血糖的作用。而且菠菜中的膳食纤维含量较高，有利于平稳血糖。

2.马齿菜

中医认为，糖尿病被成为「消渴症」，马齿苋性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

西医认为，马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺「去甲肾上腺素的前体」，能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢，达到降血糖的效果。

3.醋

醋酸可以抑制双糖酶，使得食物的血糖指数降低，还能使骨骼中的某些有益物质增加，因而其作用类似于糖苷酶抑制剂，以及二甲双胍。

4.人参

人参植物的根已被用于数千年在传统中医中，有提高能量，缓解压力，延缓衰老等功效。最近，人参已被研究作为一种糖尿病治疗方法，以帮助控制血糖，改善血液循环，增强免疫力，改善耐力，增加抵抗力。

5.绿茶

绿茶中含有茶多糖，茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的过多自由基，保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增强激酶活性，葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。

6.芹菜

芹菜是一种低热量，低脂肪，高纤维的蔬菜，而且还含有多种维生素，甘露醇和芹菜碱等活性成分。芹菜的粗纤维含量很高，这样能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，增加饱腹感，对稳定血糖有帮助;对受损的胰腺功能也有一定的保护作用。

7.猕猴桃

猕猴桃富含一种叫做肌醇的物质。这种物质在其他水果中所见甚少。肌醇对调节糖代谢很有好处，还能活跃大脑细胞，改善抑郁消积的情绪。它还可以刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以起到辅助降糖的效果。

这7种食物是贝塔系最近在文章中提到的食物，可以稳定血糖。如有遗漏，大家可以在文章后面留言，提醒贝塔君，贝塔君会做出调整。

最后送上一句最近听到的话：

人总是因为依靠什么，才会被什么限制。

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