Field & Florist是一家从种花开始而经营的花店。它的创立者Joynt 和 Kobelt缘于一次偶遇，共同爱好让她们决定一起做自己喜欢的事情。无论种花还是开花店，都是一个辛苦的工作，但她们的努力让她们登上了家政女王玛莎·斯图尔的2015年度全美最佳婚礼花艺设计师名单，有时候连她们自己都不敢相信，爱好竟然真的成了如此成功的事业。
对于拥有寒冷而漫长冬季的芝加哥，等待春天的到来简直是一个令人绝望的过程，就像一场无可救药的单恋。但Heidi Joynt和她的合伙人Molly Kobelt却以她们独特的方式来迎接春天。在整个城市解冻之前，她们经历了长达数月的起早贪黑、辛苦劳作，每天清晨要在汽车仪表盘灯光的照亮下一边开车一边匆匆吃过早餐，在冷雨的泥泞里耕作，但她们对土地温柔的呵护和对自己事业的痴迷，让她们在夏日来临时，得到土地丰厚的回馈以及一个圆满夏日甜梦。
Joynt 和 Kobelt经营的是一家花店也是一个花园。她们的日常是由灌溉计划、种植计划、发芽时间、开花时间这一系列的时间表构成的。在每个春天和夏天的清晨，你都会看到她们俩穿着靴子、戴着手套，愉快地在园地里工作，细心栽培那些她们用一冬天精选而来的不同品种的花卉。她们并不像其他的花商那样只是卖花，鲜花盛开对她们来说仅仅是一个开始，那些奶油色的牡丹和杯状的藜芦花都是夏日花束最好的花材，它们所拥有的每一处精致的曼妙曲线，都标志着它们来自Joynt 和Kobelt的花园。
“Field & Florist的建立确实基于有相关农业种植方面的背景存在。” Joynt说。她曾经是芝加哥一家绿色青年农场的种植专家，当她开始对本地的花材感兴趣时，她决定开始种花。“我从来没有种过花，但我知道这和种菜异曲同工，当我发现自己确实可以种花的时候，我预感到，我可以获得成功。”
当Joynt在花市卖花的时候，偶遇了Kobelt。Kobelt当时正在做一个小小的商业项目的顾问，她很快就答应Joynt可以去她的花园帮忙。“当时是早晨五点，在一个街角我遇到了Joynt。” Kobelt说。“她开着一辆车，很多很长的铁杆子穿过车厢，横七竖八，那些是用来为花园打桩做护栏用的，我看到她之后的第二天就意识到自己也被种花这件事深深吸引了。”
除了种花，她们还发现了彼此关于园艺方面的户外生活方面的共同爱好。“就是感觉很对，就好像这是一件我一定会去做的事情一样。” Kobelt说。虽然她们俩都没有接受过花艺设计的专业培训，但她们都被那种漫不经心的、松散自然的插花方式所吸引——那些花就好像是你刚刚从自己的花园里采来的一样清新自然（当然，要做到这一点实际上是需要一双设计师的眼睛以及一个装满奇花异草的花园的）。一个漂亮的花艺设计的重点在于质感、层次和节奏，并不是要它看上去是一个生硬紧凑毫无生气的花球。” Joynt说道。
这种“直接从田地里来”的模式让Field & Florist大获成功，并登上了美国著名的女富豪、家政女王玛莎·斯图尔的2015年度全美最佳婚礼花艺设计师名单。尽管并非她们所用的所有花材都来自她们自己的花园，但Kobelt 和 Joynt对培育本地花材投入了前所未有的精力和热情。“我们的很多客人之所以认可我们，是因为他们都懂得应季花材的重要性。” Kobelt说，“人们乐于购买本地花材，就像购买本地食材一样，这是一个非常好的进步。”
当自己培育的这些鲜花被用在新娘的手捧花里时，就好像得到了一个额外的奖赏。Joynt补充说。“事实上，我们的工作最终能链接到这样一个美好的事情之中是一件很让人开心的事。很多婚礼非常令人感动，这些花可以捧在这些幸福的人的手里，对我们是非常有意义的。这是他们的大日子，是生命的里程碑。当你为种植这些花朵付出的所有艰辛和努力都可以被赋予到这样一个很具象的人的身上时，那种感觉真的美妙极了。”
春天播种的季节到来的时候，Joynt 和Kobelt会欢迎她们的客户和朋友一起来到农场开一个播种派对——有时也会帮助那些准备举行婚礼的夫妇亲手播下幸福的种子——种下那些他们婚礼时打算用到的花朵。夏天来临时，宽阔的田野里会绽放出如霓虹般绚烂的大丽花，雾一般梦幻的波斯菊，就连其间夹杂的野草，也显得妙趣横生。
冬天的时候，她们俩便计划来年种植哪些品种的花卉。“我们可能会在产品目录上看到一种美极了的橘色大丽花，” Kobelt说，“并且清楚地知道哪个客户会喜欢它。”当然，很可能最终大丽花被种在了Joynt的院子里或停车的路旁，因为花园里的花早就多得溢出来了。“现在，在院子里和路旁至少还有超过200种球茎类花卉、25种牡丹和50种藜芦类花卉。”
如果她们没有那么多的花束可做，那么你可以料想到，她们俩的生活很可能就遇到麻烦了。“我只是觉得不可思议，我们真的可以找到这样一个生意来满足我们的爱好，” Joynt说，“这是一个梦想，我们必须去完成的。”
当然，她们依然是五点钟起床的司机，一边开车一边吃三明治当做早餐，指甲里永远都有污泥，但相比于大多数的园丁，她们深感自己的工作是她们的荣耀。“在那些下着雨的日子里，你浑身上下滴着水滴，又冷又冻，” Kobelt说，“你可能会想，为什么我们要做这些？但你依然知道，自己是多么的幸运！”
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