优菜网创始人丁景涛年初曾想将苦心经营两年多网站卖掉 现在他改了主意
TechWeb 1月4日报道 文/肖芳
2013年初，丁景涛决定将苦心经营两年多的优菜网卖掉，并撰文《一个生鲜电商失败者的经验分享》讲述自己做生鲜电商的遭遇的重重困难。
2013年底，TechWeb再次采访丁景涛时，恰巧遇见他正在打电话。“他们要挖我过去，但我很坚定地说我要做优菜网。”丁景涛透露，东北的一家蔬菜批发市场看上了如今优菜网的模式，最终双方达成了合作。
丁景涛告诉TechWeb，在优菜网最困难的时候，他对生鲜电商的看法得到了投资人的认可，优菜网也开始转型。
“生鲜电商是个伪命题，预购模式在生鲜领域根本行不通。”丁景涛表示，生鲜电商与其他垂直电商相比，最致命的是不同批次蔬菜、水果的品质参差不齐。在他看来，这是过去3年优菜网失败的根本原因。
2010年8月，丁景涛创建优菜网，并提出了“像送牛奶一样送菜”的口号，学习送牛奶的模式，通过取菜箱，实现不见面配送。这种为了降低物流成本的做法却最终由于蔬菜不易保存、用户对品质不满意等复杂的问题变成了灾难。
作为一名IT人，丁景涛已经从原来思考电商中各个流程如何组合转变成了线下超市、蔬菜店如何经营。在他看来，做生鲜如果想让消费者满意，还得使其能够见到实实在在的商品。“生鲜是非标准化的商品，采取预购总会有与消费者预期不相符的，用户体验就会很差。”
优菜网的转型就从建立线下店开始，丁景涛表示，面向大众的生鲜电商必须走O2O的模式。
从线下向线上转移用户
经过一年的调整，优菜网已经建立了十几个线下店。其中，香山店是优菜网直营店，其他全部采取加盟的模式。丁景涛透露，香山店直营是为了做出一个样本，以方便在其他地方复制。
笔者所在的社区有一家优菜网的加盟店，成立于今年4月前后，面积有35平米左右，还配备了空调等设施，购物环境优于周围其他的个体蔬菜店。丁景涛告诉TechWeb，目前，在没有运用任何推广手段的情况下，此家加盟店的月销售额已经达到8000元到10000元，未来的目标是月净利润达2万元。
“在起步阶段能做到如此高的销售额是因为店里备有常见的18种蔬菜，并且都是‘地板价’。”丁景涛透露，蔬菜价格大多低于周边的市场价，原因是这些加盟店直接从新发地进货，中间不需要周转，这样蔬菜的安全也更加有保障。
丁景涛告诉TechWeb，线下店在试运营阶段取得了不错的效果，准备春节后正式开始向线上导流。据了解，目前，优菜网的后台管理系统已经建好，香山店也于近日开始了从线下到线上转移用户的尝试。
在丁景涛看来，生鲜一定是基于社区化的服务。优菜网转型之后，将不再设置统一的网站，而是各线下店基于统一的后台管理系统和所处社区设立自己单独的PC、WAP端网站以及微信服务账号。
据了解，春节之后线上线下将同步记录用户的购买数据，并实现线上线下打通，分析用户的喜好，为其推荐合适的商品。“当足够了解用户喜好之后，其在网上下单之后，我们才知道为其送什么样的合适。如果我们送的都是用户喜欢的，并且能够在下单后半个小时左右送到，用户是肯定愿意线上购买的。”
不过，记录用户喜好是一个比较漫长的过程，至少需要一年的时间才能够拿到足够的数据。在丁景涛看来，做生鲜急不得，要有做“百年老店”的耐力。
从生鲜向社区生活服务拓展
优菜网经历了一年线下的运营之后，丁景涛的目标也不再局限于生鲜电商，而是瞄准了社区生活服务。丁景涛认为，优菜网的线上商城逐渐积累起用户以后，可以向更大的范围拓展，邀请社区周边的生活服务行业加入，但本质上都是O2O模式。
丁景涛将其称之为“线上超市”，由于是基于社区化的，拥有更好的用户体验，同时又能给周边商家带去客流。在他看来，用户的惰性让这种模式存在着潜在的商机。
“生活习惯一直都是在变迁的，我想应该顺应这种潮流建立小区生态，以蔬菜为核心把本地和全局的资源整合在一起，建立一个比线下还要方便的购物商场。”
丁景涛表示，这种模式的灵感来源于线下超市的一站式购物，优菜网计划将自己的线下店与周边的主食厨房、洗衣店等生活服务整合在一起，建立一站式的生活服务商城。
丁景涛承认，这是一个庞大的工程，完全实现也需要漫长的过程。“把用户体验完全建好之后才能搬到线上，后台是我们的、数据是我们的、数据分析是我们的，剩下的部分都采取加盟入驻的模式。同时，优菜网会学习淘宝进行严格的第三方监管，保障入驻商家的服务质量。”
对于盈利，丁景涛并没有迫切的要求。“这个平台拥有了足够的用户，赚钱就是水到渠成的事情了。比如，可以在线上、线下渠道引入广告，还可以采取预充值模式将沉淀资金用于投资或者与线下的加盟店进行利润分成等。”
( 责任编辑： 镇远 )
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