内分泌医生有个很令胖子们绝望的结论:“条条大路通脂肪”。言下之意就是,只要吃,就有可能长肉,无论你吃的是蛋白质,淀粉还是糖,只要不充分被身体消耗掉,最后都会转化为脂肪贮存在身体里。按照这个原理,即便是一直被人们认定最能减肥的、寡淡的豆腐,每100克的热量也和50克的肉无异,只要放开了吃,吃豆腐同样能吃成大胖子。比这个结论更为严酷的是,食物具备的甜、香、松、软口感,都是脂肪使然,多吃就要造成脂肪堆积,也就是说,代表了好日子的美味,往往和健康取向背道而驰。因此,要想不胖,要么不吃,只要吃了就要多动,不可能兼顾口腹之欣快与身体之轻松,因为健康不是一个唾手可得的事,包括你的行为习惯,也要有节制。
古人讲究的“坐如钟”,和这个姿势相配的是各式硬木桌椅,无论是坐姿还是坐具显然都没有依偎在现在的软沙发里舒适,但后者,却是脊柱受力最大的时候,因为舒适的同时肌肉是彻底放松的,全身的压力都转嫁给了脊柱,因此也是“腰椎间盘突出”最典型的诱发姿势。
日本东海大学一项动物实验显示:吃8成饱的小鼠的平均寿命,是饱食组的1.6倍……凡此种种都在为孔子所说的“君子食无求饱”的生存理性做着注释。
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