全魔都唯一的定制铜锅
为了吃肉花了60000
土到掉渣的店名
韩料界的最佳搭档
一定要带上图才找得到的店
Part1
一份60000的水煎肉
一桌菜中间围着的铜锅,就是这次的主角,水煎肉的专用器皿!老板亲自设计,从开模到定制,花了6W多,全魔都只此一家!
水煎肉铜锅的分区清晰,分隔处刻意拦断,三分之一的酱汁,三分之一的鸡蛋芝士,三分之一的排水处,中间就专门用来摆放肉类~
制作水煎肉的第一步不是像传统烤肉那样直接上盘烤,而是先浸泡在酱汁里之后,再放在铜锅中间煎熟~酱汁是由多种蔬菜水果和配料熬制的,也是独家的配方~
独特烹制的水煎肉,久煎不焦,肉质柔嫩,汤汁的鲜美和肉片本身的鲜嫩都完美保留了~
跟传统烤肉相比,水煎肉全过程都不会有烟味焦糊味,也不会粘到衣服上,妹纸们不用担心吃完出门变身油焖笋~
煎肉的时候就会发现,特制的铜锅有专门的排水处,这样从头烤到完,酱料是酱料,肉是肉,芝士是芝士,不会互相混合乱七八糟,干净美观又健康!
煎好的肉夹起来,蘸自己喜欢的调料和酱汁,柔嫩鲜美,留在烤盘上的也一点不用担心会变老变焦~
加了满满芝士的鸡蛋羹,喜欢吃嫩一点的就煮短一点,喜欢熟一点的就煮久一点~
Part2
土到掉渣的店名
你没看错,就是这么简单粗暴又土气的店名!猪啊牛呀羊啊水煎肉,念着念着就想唱出来了……
猪啊
黑猪五花肉在这里不是直接上盘煎的,而是做好了端上桌的~在后厨把腌制好的五花肉铺上烤盘~
烤制五花肉的工具是一台价值6W多的万能烤箱!是老板特意买来制作烤五花肉和羊排的,油脂从肉上分离,全程有水蒸汽保证水分,保证了肉质的嫩和多汁!只需三分钟,就能上桌享用!
烤好的五花肉金黄黄油灿灿,选用的黑猪五花肉就是腹部脂肪与肋条连在一起的肉,最为软嫩多汁!
一定要尝试这家店独特的吃法!先把五花肉剪开,再用特别腌制的萝卜片裹住肉一起吃!
五花肉的鲜美多汁,柔嫩香软,搭配萝卜的脆爽甘甜,解腻又可口!是一种会上瘾的五花肉吃法!
匈牙利黑猪雪花里脊是脊椎两侧的嫩肉,肥瘦相间,花纹清晰~
口感非常嫩,肉质紧实有韧劲,吃起来完全不会感到肥腻~
牛呀
澳洲牛排肉用的是肉眼牛排,是肋骨末端一少部分的肉,这个部位的肉质十分柔软多汁~
雪花纹脂肪非常清晰,均匀分布,煎熟之后肉质娇嫩柔软,汁水丰富~
澳洲极品肥牛都是天然谷饲的,肥瘦均匀花纹漂亮!
选用胸腹处精切的肉,纹理清晰,煎熟之后细腻多汁,富有弹性~
澳洲雪花方切肉是牛外脊的部位,在肉的外沿带一圈呈白色的肉筋,整片肉的花纹非常清楚密集漂亮!
这种肉本身就含有一定的肥油,所以煎熟之后口感韧劲很强,肉质会偏硬扎实一点,很有嚼头~
羊啊
法式羊排是冬季必吃的一道菜,可以增强热量保护胃壁帮助消化,而且也是从万能烤箱出炉的菜品,绝对的香嫩多汁~
羊排有专门的调料蘸着吃,鲜香微麻,而且会带点甜甜的口感,汁水充足口感非常柔嫩~
A级太阳圈圈是羊羔脊背的部位,切成太阳的圆圈状,肥瘦均匀~
肉质鲜香,入口香肥而不腻~口感柔软和坚韧同时都能感受到~
你们关注の福利
同行中有一位生肖属猪或牛或羊,可享受8.8折优惠;
有两位生肖不同且属猪牛羊中两个,可享受7.8折优惠;
有三位分别满足生肖属猪牛羊,可享受6.8折优惠。
活动截止日期:2017年1月31日
(不可与店内活动同享,不含酒水饮料)
Part3
韩料控一本满足
跳舞的海鲜饼
海鲜饼端上来热腾腾的,撒在上面的木鱼花因为热量飘来飘去,就跟在跳舞一样~
可以用饼卷着海鲜和木鱼花一起吃,口感香软,微咸中带着海鲜的鲜味~
玉米爱上芝士
芝士控的福利!满满一盘都是玉米粒和芝士,撒上芝麻香气更加浓郁~
每一勺都是满满的玉米芝士,拉丝看着超级满足~
黄豆芽排骨汤
很韩式的一道菜,在韩国豆芽汤会用来醒酒,因为很清爽解腻,加上排骨一起炖,更加鲜美,是店里点单率最高的菜之一~
把米饭倒进汤里是韩式的传统吃法,一勺饭里有豆芽有排骨,超级下饭!
孜然牛心管
这是一道很中式的菜,炒牛心管一般韩料店里是没有的,撒了孜然的牛心管脆嫩鲜爽,也是道下饭好菜~
Part4
水煎肉の最佳搭档
香蕉米酒
加了香蕉的米酒喝起来清甜润口,还有米酒特殊的酿香味,必须盛在黄铜碗里喝才正宗!配水煎肉清爽解腻,清甜可口,酒精度不高,女生也爱喝!
红牛力量
造型抢眼的饮料,罐装红牛倒插进饮料里,小小的分层,冰凉爽口,一杯一大碗,两个人喝才浪漫哟!
薯条炸鸡双拼
酒精饮料配炸鸡,冬季最佳搭档!一个双拼可以吃到笑脸薯饼和原味炸鸡,当下酒菜正正好~
Part5
带上图片去找店
这家店开在日月光中心,地铁口出来那一层,但由于很隐蔽,自己找还真不一定找得到,带上这张动图一起去吧!
进门就是大片绿植和应景的圣诞树,清新自然~
整家店装修简约大气,很宽敞,两人四人六人都可以一起来~
墙上和围栏上可以看见特意做的小猪漫画,非常可爱~
快带上小伙伴一起来感受水煎肉的魅力吧!
店名:猪啊牛呀羊啊水煎肉
地址:徐家汇路618号(日月光中心B2-TK-16号地铁打浦桥站1号出口)
人均:64元
电话: 021-54977117
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