难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
为可网购食材
韭菜1小把
红萝卜1小段
洋葱半粒
马铃薯1粒
面粉7汤匙
鸡蛋1颗
水1汤匙
辅料
鸡精粉1茶匙 麻油适量
不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤
1. 马铃薯去皮用磨板磨成泥。
2. 韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）
3. 马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。
4. 加入步骤（2）的材料拌匀。
5. 热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。
6. 盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7. 翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。
8. 切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。
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