打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
开水冲鸡蛋能杀死沙门氏菌和弓形虫卵囊吗
昵称15204637
>《待分类》
2021.12.08
关注
喝开水冲鸡蛋,是很好的一种保健食疗法。
但是,有人说看到网上一些人说开水冲鸡蛋不能杀死其中的沙门氏菌。
那么开水冲鸡蛋到底能不能杀死其中的沙门氏菌呢?
我们先要了解,什么温度,持续多长时间才能杀死沙门氏菌。
(图片来源:王德宁的硕士学位论文《鸡源沙门氏菌耐药性、治病性与毒力基因相关性分析》)
沙门氏菌对热刺激耐受性弱,60摄氏度及以上,持续15分钟即可被杀死。
我与同事专门录制了一个开水冲生鸡蛋的视频。
录制时间:2021年11月22日下午。
室温:19摄氏度。
通过现场操作,发现开水冲生鸡蛋后,杯子中温度为83摄氏度,20分钟后温度下降到60摄氏度。也就是说,开水冲鸡蛋可以在60-83摄氏度保持20分钟。这足以杀死其中的沙门氏菌。
有人说鸡蛋中还可能有弓形虫卵囊。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
开水冲鸡蛋有风险,但背不起白血病的锅
开水冲蛋到底有什么功效?常吃好吗?
每天早上吃一碗开水冲鸡蛋,坚持一段时间后身体会有什么变化?
白开水冲鸡蛋有什么好处?
每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋(滴少许香油)有什么好处?
每天喝一碗“开水冲鸡蛋”的人,最后会怎么样?对身体是好是坏?
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×