舌尖上的诱惑：去洛带古镇淘美食

 

         这就是我们午餐桌上的油烫鹅—— 

洛带古镇位于成都近郊，距离我们居住的闺蜜家也就25公里。因闺蜜去年11月份刚刚去过，知道那里人游人如织。因此建议我们一早出发，直接到那里去吃早餐。事实证明，她的这一建议绝对是英明的。那天我们8点种出门，上到车上用手机百度地图设置好导航，然后一路狂奔直奔洛带，路上几乎没有什么车，到了景区停车场，有大把的车位随我们挑，街上也几乎看不到几个人。晨光中漫步在古色古香的街道中，感觉非常爽。

刚走进古镇，闺蜜看到烤的黄橙橙的糖火烧，就忍不住流口水。立马买了两个，两个人边走边啃，味道口感都没得说，好在它的个头比较小，否则就甭想再吃别的啦~~~ 

这就是让闺蜜回到深圳还一直念念不忘的张记油烫鹅，那天中午自然作为一道主菜，摆上了我们的餐桌。我们是在闺蜜他们上次去的人民公社大饭堂里用得午餐，里面人很多，只能跟别人拼桌，好在台翻得很快。油烫鹅、片汤、青油菜，加上我点的豆花，三菜一汤，分量都很大，我们连三分之一都没吃完，因为觉得太浪费心里还是有些小小的惭愧。

油烫鹅端上来的时候是冷的（不知道是不是当地特色），试了一下，皮脆肉嫩，口感不错，不过味道有些偏咸。试了两块后，突发奇想，想知道热的口感如何，就叫过服务员，问能不能帮着热一下，服务员态度很好，说没问题，立马端进去热好又拿回来，两个人趁热再试，一致认为，还是刚刚出炉热腾腾的口感更好一些。

 

 

 

          这是洛带古镇上唯一一家注册了商标的洛带鸭。由于我们去的比较早，老板娘正忙着把新鲜出炉、热腾腾的鸭子摆出来。我们自然不会错过这个机会，跟年轻的老板娘聊起来。她非常自豪地告诉我们，他们家是这镇上最早也是做的最好的烤鸭店，也是镇上唯一一家注册了洛带鸭商标的百年老店。

 

 

 

         喜欢粉的吃货们自然不会错过白家的肥肠粉，作为川菜的忠实粉丝，俺们自然也不列外。这是我们在洛带古镇的早餐——伤心凉粉、开心凉粉、肥肠粉和酸辣粉。这里的伤心凉粉和酸辣粉味道不错，开心凉粉味道就一般般。至于肥肠粉（俺不吃肥肠

）据闺蜜说，味道一流。亲们下次去的话，可千万别错过哦。

 

 

 

           吃完粉继续逛，看见路边这小两口甜甜蜜蜜坐在那里一起做小吃，感觉画面很温馨，赶紧咔嚓一张。

 

 

          走到三岔路口，一眼就看见成都著名的三大炮——李长青三大炮第六分店的牌子，毫不犹豫走过去，跟小妹说来一份儿，小妹叫出师傅，掀开糍粑的盖布，开始团成一团，然后抛向对面的铜锣锣，只听得咚咚咚三声响过，小妹把粘上芝麻粉的三大炮放进碗里，再淋上蜜糖之类的东东，一碗成都名小吃——三大炮就成了。

 

 

 

           洛带古镇上的昆虫店，光看着店牌下面红色横幅上列出的那些个昆虫名字，俺心里就岑得慌，更甭说去品尝了。离远远的咔嚓两张赶紧走人。

 

 

 

 

       在洛带大街小巷，到处都是这个卖艾蒿馍馍的小吃摊。两元一串，一串有四个，非常好吃又超值。 

 

 

          这个嘛....相信去过成都的朋友们都知道，是在现场制作的芝麻糖、花生糖或核桃糖之类的酥糖。 

 

 

           新鲜出炉的热糍粑，五元一碗，又糯又甜，是许多甜食爱好者的心头好。 

 

          各类豆制品，嘛口味的都有，任吃货们选择——

 

          打着客家名小吃——天鹅蛋，实际上是鹌鹑蛋。

 

 

           让人回味童年的佼佼糖——

 

 

           在洛带，不仅有友谊腿，还有勾魂腿，不知道吃了之后会不会连魂都没了呢？！俺可是不敢冒这个险，还是消停点，把魂带回深圳吧，哈哈~这个店家打出的牌子是——品客家勾魂腿，游洛带不后悔！估计是俺没品勾魂腿的缘故，俺觉得洛带去过一次就够了，完全木有必要去第二次啦~ 

 

 

 

 

        川菜的特色就是麻、辣、香，一道地道的川菜，往往要放十几二十几种调味料，因此风味调味料也成为四川一绝。这家风味调料店，各种风味的豆豉和豆腐乳，应有尽有，看得人口水直流。

 

 

 

 

          这就是我们一进洛带就买来品尝的糖火烧，外皮酥脆，里面裹着红糖，甜得恰到好处。

 

 

           牌子上标有国际美食金奖——一根面。拉面师傅站在厨房一角，远远将面边拉边甩人滚水中，一根就是一碗，手艺超群。无论冷热，统统都是10元一碗，既实惠又美味。

 

 

 

 

        看见这些招牌，不知哪个变态的银才敢去试这种变态的辣呢，我觉得辣到变态的东东不试也罢，哈哈~

 

 

          把刚刚煮熟的糯米舀进石臼中，然后用这种木棍不停地捣捶，香喷喷、甜糯糯的糍粑就做好了。

 

 

 

 

          刚刚出笼，热气腾腾的肉包子...

 

           午餐桌上我点的豆花。

 

           这是让闺蜜念叨了好久的片儿汤。悄悄说，跟河南人煮的面疙瘩汤似的，味道嘛，还真不如俺老爸做的好吃。

 

 

          台湾的鱼豆腐，不知道是不是引进的台湾小吃。反正现在的成都到处都有。

 

 

         竹筒烤肉，应该还不错，可惜俺实在是木有胃口消受了—— 

2014年春节拍摄于成都洛带古镇——