醇美芳香，肉质鲜嫩，美颜Q弹，营养全面、有孩子要多做给他吃

文丨娜娃小厨

父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

【冬瓜红烧肉】

相比较其他的肉类来说，红烧肉更受欢迎，尤其是孩子，非常喜欢吃红烧肉。吃上去一口醇香饱满，爽滑Q弹，再搭配下冬瓜，又去除了红烧肉的少许油腻之感，真是天作之合，人间美味，今天我就教大家做这道冬瓜红烧肉，如果你也有孩子，一定要多做给他吃哦，健康又美味。

食材：

五花肉；冬瓜；生姜；小葱；干红辣椒；冰糖；

做法：

1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。

2.锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。不必放油。待煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

3.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。

4.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。冬瓜在烧制的过程中会出水，且炖肉还有汤汁，所以不必另外加水。

娜娜温馨提示：

1，葱白切段调味，葱绿切末调色

2，五花肉要凉水加入，煮出血污

3，开始炒五花肉一定要用小火，不要炒的太焦，影响口感

俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！