简单美味

简单好菜。

1.虾适量 ，剪除边须，开虾背，挑出虾线，虾尾向下反穿上来做成蝴蝶形状。加料酒，姜蓉腌制10分钟。

2.金针菇适量，切除梗部，掰开泡洗干净。沥干水。将金针菇铺上平盘 。

3.事先准备蒜蓉+花生油拌匀，将蝴蝶虾铺上金针菇 ，再撒上些许蒜蓉，锅中烧开水蒸6分钟 。

4.炒锅加适量油，爆香蒜蓉 ，把金针菇碟子的水份倒回锅中 ，加少许盐，蚝油 ，1颗冰糖 ，适量鸡粉，
水淀粉煮至浓稠。淋上金针菇即可。