软炸里脊【私房美食】

 软炸里脊

 
“外皮酥脆，内里鲜香，里脊这样做真的很好吃，做起来不复杂，大人孩子都喜欢，强烈推荐给大家” 

 
1.里脊洗净切条，放入碗中 

 
2.加入味极鲜，蚝油，料酒，1茶匙盐抓匀 

 
3.加入1勺油，拌匀腌制20分钟 

 
4.面粉，清水，鸡蛋，泡打粉，盐1茶匙倒入碗中，充分搅匀，做成浓稠面糊备用 

 
5.锅中稍多油，六分热，中小火，用里脊蘸满面糊，一条一条下锅，炸至表面金黄，约5分钟，关火 

 
6.捞出沥干油备用 

 
7.再次开火，大火，将里脊下锅复炸，大火炸1分钟，捞出即可，这样口感更加酥脆
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