哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
爱吃麻辣的朋友也可以试一试这个重庆小面,鲜香麻辣吗,爱吃面的朋友就赶快跟着小厨一起来看看吧
首先我们将葱姜蒜切成末,切点五花肉,剁成末,然后在再将姜末,葱白,生抽,蚝油,老抽,花椒面,料酒搅拌在肉里面。
在起锅烧油,油热之后,先将肉末倒进去炒至变色,然后加点清水,小火慢炖,熬制汤汁浓稠,就可以将肉酱做好了。然后再来调一个料汁。
碗中放入葱蒜,辣椒油,花椒面,生抽,香醋,食用盐,五香粉,香油,白糖搅拌均匀备用,起锅烧水,水开将面条放进去煮熟,然后再料汁里面加点面条汤和葱花,再把煮好的面条捞出。
放在面汤里面,再将做好的肉酱放一些进去,最后在撒点葱花就可以吃了,家常版的重庆小面就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!
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