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2021.10.24
主料:豆腐500g、鸡蛋1个。
辅料:盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖适量、鸡精适量、番茄酱1勺、葱2根、鲜辣椒1个。
做法:
1、选择老豆腐一块
2、切平均小块
3、裹上蛋清液
4、煎至两面金黄色
5、捞出控油
6、参加调料调汤汁
7、爆香蒜末参加汤汁煮开
8、参加豆腐翻炒煮开片刻
9、参加水淀粉勾芡
10、参加葱花和辣椒翻炒出锅
温馨提示:选择老豆腐煎煮的时分不会散,火不要太大容易糊,调味依照本人口味参加哦!
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