1、节瓜刮皮,洗净,切大块;;姜片、薏米、冬菇、芡实洗净。
2、黄鳝刨洗干净,切段,入开水稍煮,捞起,清水过凉。
3、上述所有食材入炖盅,大火煮沸,小火炖煮1小时,加盐、味精调味即可。
1、先将龙骨、猪肉切块,牡蛎、桑寄生洗净。
2、用锅把水烧开后,放入龙骨块、猪肉块煮去表面的血渍,倒出用清水洗净。
3、用瓦煲装清水放在煤气炉上大火煮开后,放入龙骨块、猪肉块、姜片、牡蛎、桑寄生、红枣,煲2小时,调入盐、味精后可食用。
1、先将石蛤剁净,猪肉、凤爪、发好花胶切块,翅群洗净。
2、锅内放水烧滚后,放入猪肉块、风爪块、花胶块、石蛤,滚去表面的血渍后倒出洗净。
3、将石蛤、猪肉块、翅群、花胶块、枸杞子、凤爪块、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水,炖2小时后调入盐、味精即可食用。
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