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一块南瓜一碗面粉,做一盘香软可口的南瓜蒸饼,好吃有劲道

有两种食材是我家经常购买的,一种是土豆另一种是南瓜,我家对这两种食材怎么吃都不腻,可能是除了有营养之外,那就是个人的爱好了,我们先来说一下土豆吧,土豆一年四季都有,算是我们的家常菜了,大家都知道土豆不管是清炒还是炖汤味道都是不错的,土豆的吃法有很多,在家炖大鱼大肉的时候,在汤里总是喜欢放上几个土豆,土豆简直就是白搭呀。再说一下南瓜,在家我们会用南瓜做小饼吃,做南瓜馒头、南瓜丸子等等,南瓜的营养成分挺高的,特别是小孩子要多吃点,多吃南瓜可以促进骨骼发育,所以在我家会用这两种食材做各种各样的美食。

今天我要和大家说的就是南瓜蒸饼,在南瓜饼里放上土豆丝,味道特别棒。大家都吃过鸡蛋灌饼吧,我们做的南瓜蒸饼和鸡蛋灌饼都差不错,但是做的南瓜蒸饼要比鸡蛋灌饼还更有嚼劲,营养更丰富!我相信做的这道南瓜蒸饼是很多人的最爱,特别是孩子们,要多吃点哦;这种做法很简单,就是把南瓜做成饼,然后再把土豆丝卷在饼里就可以,那么做饼的时候,要注意几个步骤,掌握这几个步骤,做的饼相当有嚼劲。

【南瓜蒸饼】

原材料:南瓜、面粉、土豆丝、青椒、胡萝卜。

制作步骤:

1:首先把南瓜去皮切成片,放在锅里蒸10分钟,时间到了后,把南瓜端出来倒在面粉里搅拌均匀揉成一个面团,面团的软硬程度适中就可以,把面团放在温度高点的地方醒发一会(南瓜里含有大量的水分,所以面粉里不需要加水)。

2:利用醒面的这段时间,先来切一下土豆丝,把切好的土豆丝放在清水里泡一会,再切一根胡萝卜丝、青椒丝。

3:把醒好的面团切成一样大的剂子擀成面皮,剂子的大小和水饺剂子一样大就行,擀好面皮后,我们先取出一个面皮,在面皮上刷上一层食用油,再撒上一点干面粉,再取出一个面皮放在上边,也是刷上食用油撒上面粉,一共放七八张面皮就可以;用擀面杖轻轻地擀一下面皮,全部擀开之后,放在锅里蒸10分钟就可以了。

4:蒸熟后趁热把面皮全部揭开,下面我们就去炒点土豆丝,把土豆丝炒熟后夹在面皮上卷起来就可以吃了(如果你不喜欢吃土豆丝的话,你也可以放别的食材,根据自己的爱好放)。

说到这南瓜蒸饼就介绍完了,这样做的南瓜蒸饼不仅柔软劲道,而且吃一口都是南瓜的味道,特别香,大家觉得这种做法怎么样,喜欢的话就试试吧!

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