三椒拌双耳最好吃的做法，简单美味又下饭，家人吃了赞不绝口

今天我给大家带来的是三椒拌双耳的做法，三椒指的是：干辣椒、泡椒和花椒，双耳指的是：木耳和银耳！

这道三椒拌双耳的做法超级简单，只要是把双耳放在温水中泡发，然后再倒上调好的料汁搅拌均匀，这样就可以装盘端上桌了，即使家里来客，端上一盘三椒拌双耳，也是非常的上档次，比凉拌黄瓜、西红柿都好吃！春天了，最适合吃这道菜，一煮一拌，营养解馋又下饭，家人爱吃！下面我就把这道三椒拌双耳的做法分享一下，三椒拌双耳最好吃的做法，简单美味又下饭，家人吃了赞不绝口！

【三椒拌双耳】

【原材料】：木耳、银耳、干辣椒、花椒、泡椒、香油、香菜、米醋、味极鲜、食盐、大蒜。

【制作步骤】

第一步：准备适量的黑木耳放在碗中，倒上温水泡发，再准备点银耳，也是倒上温水浸泡一会，把泡椒切成小段，加上适量的米醋、味极鲜和食盐搅拌均匀。

第二步：把大蒜剁成末，木耳泡好后，再用清水冲洗一下，热水下锅煮3分钟，时间到捞出来过一遍凉水，让木耳快速冷却，攥干水分放在碗中。

第三步：把浸泡好的银耳，攥干里面的水分，用清水冲洗一下，再一次攥干水分，剪掉蒂部，把银耳撕成小朵，放在木耳碗中，再放上蒜末备用。

第四步：在锅里倒上食用油，放上花椒和干辣椒炒出香味，再把干辣椒和花椒捞出来，把热油淋在蒜末上面，激发出香味，再加上调好的料汁、香油、香菜搅拌均匀即可。

【温馨小贴士】

1：先把木耳和银耳分别放在两个碗中，都倒上温水泡发，木耳泡发好后，要记得热水下锅焯3分钟，然后捞出来过一遍凉水，使木耳快速冷却，银耳泡发好，用清水冲洗一遍，再撕成小朵就可以了。

2：调料汁的时候，在碗中加上泡椒段，米醋、味极鲜和食盐就可以，最后淋在双耳碗中。

3：把双耳放在碗中，加上切好的蒜末，再淋上热油，激发出蒜末的香味，再淋上料汁，加上香菜、香油搅拌均匀，这样装盘就可以食用了。

这个就是三椒拌双耳的做法，你们觉得此做法怎么样？每次我看到家人没食欲的时候，我都会做上一盘它，吃起来口感清爽又解腻，比各种大鱼大肉都解馋！如果你也喜欢吃三椒拌双耳的话，记得在家做一下！

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