酱香饼
备料；面粉200克、油适量、清水适量、糖5克、鸡精3克、番茄酱30克、豆瓣酱50克、蒜蓉辣酱50克、蒜15克、姜3片、洋葱半个、芝麻2勺、香葱3根、温水120克、花椒粉半勺。
做法：把面粉放在盆中加入清水搅拌均匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发2个小时备用。洋葱洗净切成碎、姜切成末放进料理机中打成糊备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味。加入糖、鸡精、番茄酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱翻炒均匀炒出香味备用。
香葱洗净切成花。把静置好的面团取出分成四份擀成圆饼状，抹上一层植物油和花椒粉，两端对折收紧口擀成薄饼状备用。
平底锅中烧油，油热后放入饼坯烙至两面金黄，刷上炒好的酱料，撒上芝麻和葱花出锅装切成装入盘中即可食用。
油酥烧饼
备料：面粉240克、盐2克、酵母1克、油60克、盐适量、五香粉半勺、香葱2根。
做法：把面粉放在盆中，加入酵母粉和清水搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发10分钟，醒好的面团揉几下，表面抹油放入保鲜袋中醒60分钟备用。
60克面粉放在碗中，加入盐、五香粉、辣椒粉浇上热油搅拌均匀，放入葱花搅拌均匀备用。
把醒好的面团取出擀成薄饼状，抹上一层油酥卷起来，切成长条收紧口，擀成长饼状，撒上芝麻压实，放入烤箱烤熟，取出装盘即可食用。
紫薯饼
备料：面粉150克、牛奶110克、酵母2克、紫薯200克、白糖35克。
做法：把紫薯去皮洗净切成片放在盆中备用。锅中烧水，水开后放入紫薯隔水大火蒸熟。取出加入白糖搅拌成泥状备用。
面粉放在盆中加入酵母、牛奶搅拌均匀揉成团盖上保鲜膜醒发30分钟备用。把发酵好的面团取出分成小份，把紫薯泥也分成相同的小份备用。
把面团擀成圆饼状，包入紫薯馅收紧口，收口朝下按扁静置15分钟。平底锅刷油，放入做好的饼坯烙至两面金黄，盛出装盘备用。
鸡蛋饼
备料：鸡蛋3个、面粉300克、葱花3勺、盐1勺、油适量、清水适量。
做法：把面粉放在盆中加入葱花、鸡蛋、盐和清水搅拌均匀成糊状备用。平底锅烧油，油热后倒入面糊烙至两面焦黄，盛出装盘即可食用。
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