胡椒猪肚汤
备料：猪肚1个、盐适量、淀粉3把、姜3片、白胡椒40粒、枸杞10粒。
做法：把猪肚放在盆中，加入盐和淀粉搓洗几遍，用水冲洗干净，刮去油脂。把胡椒粒放在案板上用刀拍碎放入料包中扎紧口，放入猪肚中把猪肚口扎紧。姜切片备用。
把猪肚放入锅中，加入清水、姜片大火煮开撇去浮末，转中小火炖煮2个小时。开盖放入枸杞，捞出猪肚取出胡椒料包把猪肚横着切开，再切成片放入锅中，加入盐关火出锅即可食用。
羊肉萝卜汤
备料：羊肉600克、白萝卜半根、葱3段、姜2片、白胡椒粉半勺、料酒1勺、香菜2根、小辣椒3个。
做法：把羊肉洗净切成块，放入盆中，加入清水浸泡30分钟。捞出冲洗干净控水备用。葱姜洗净切成片、萝卜洗净切成滚刀块备用。
锅中烧水，放入羊肉大火煮开焯水2分钟，捞出冲洗干净，控水备用。砂锅中烧水，放入羊肉、料酒、盐、葱姜大火煮开，转中火盖上锅盖焖炖1个小时。
另起锅烧水，水开后放入萝卜块焯水断生，捞出放在羊肉锅中，继续炖煮5分钟，开盖加入胡椒粉搅拌均匀，关火出锅装入碗中，洒上香菜碎和小辣椒丝即可食用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
黄豆猪蹄汤
备料：猪蹄500克、黄豆半杯、盐1勺、花生油适量、枸杞10克。
做法：把黄豆洗净放入碗中，加入清水浸泡2个小时。猪蹄洗净切成块，锅中烧水，放入猪蹄大火煮开，焯水3分钟，捞出冲洗干净控水备用。
锅中再次烧水，放入猪蹄、黄豆、生姜和清水大火煮开，转中小火焖煮1.5个小时，开盖放入跑好的黄豆盖上锅盖继续焖煮30分钟。开盖加入适量的花生油和盐搅拌均匀，即可食用。
虫草花老鸡汤
备料：虫草花1两、鸡半只、红枣5粒、桂圆8颗、枸杞10克、当归5片、党参3条、黄芪适量、水适量、盐半勺。
做法：把鸡清洗干净放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净备用。把虫草花、党参、黄芪、红枣桂圆清洗干净备用。
砂锅中烧水，放入鸡、红枣、桂圆、党参、黄芪大火煮开，转中小火炖煮2个小时。开盖加入盐继续炖煮5分钟。关火即可食用。
人参鸡汤
备料：鸡一只、虫草花30克、姬松茸10朵、红枣10颗、鲜人参100克、枸杞15克、盐适量、姜3片。
做法：把鸡清洗干净，切成块。锅中烧水，放入鸡块大火煮开，焯水3分钟，捞出冲洗干净血末控水备用。鲜人参洗净。姬松茸和虫草花放入清水中浸泡3个小时备用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
把鸡块放入砂锅中，加入虫草花、姬松茸、鲜人参、红枣和姜片大火片煮开，转中小火炖煮1.5个小时。开盖放入枸杞继续炖煮15分钟，倒入盐搅拌均匀。关火出锅即可食用。
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