相信现在的人们都是特别喜欢美食的，而且美食也成了很多人茶余饭后必聊的话题，但是对于如今的美食，不仅仅只是填饱大家的胃了，而是，有更多的创新，不仅要求外观好看，更重要的是味觉上的满足。今天我们来说说剁椒鱼头，相信这道菜很多人都是吃过的，而且吃起来还特别的过瘾，它也算是在我们中国比较出名的一道菜了，今天要说的这个“剁椒鱼头”一般人是不敢吃的，因为他跟我们平时吃的那种是不太一样的，至于是哪里的区别，我们就来一起看一下吧。
平时我们吃的剁椒鱼头，哪怕是不会做，大家也是熟知的，一般都是用那些比较大的鱼，把鱼头切下来分成两半，然后在上面撒上一些剁椒做成的美味，这道菜对于厨师来说是比较简单的，基本上都是会做的，看到红色的剁椒，配上鲜嫩的鱼，真的是口水都要流下来了，直接可以勾起你的食欲，但是，大家有所不知，鱼头的种类分很多种，当然是肉比较多的很受欢迎，可是今天，我们看到的这个剁椒鱼头，实在是太奇葩了。这个剁椒“鱼头”，一般人不敢吃，价格也很贵！
因为这个鱼头，它并不是我们平时吃的鱼做成的，而是，一整个的鳄鱼头，当听到这里的时候，可能很多人都被吓坏了，毕竟鳄鱼给人们的印象是比较凶猛的动物，看到之后已经害怕极了，更别说去吃他的鱼头了。但是在国外有很多人吃鳄鱼肉的，他们觉得鳄鱼肉很鲜美，所以，受到很多人的欢迎，鳄鱼头的话，就取下来直接做成剁椒鱼头了。不仅仅是你们没有见过，连小编也是头一次看到的。
鳄鱼在我们国家属于保护动物，是禁止贩卖的，所以哪怕它再受欢迎，但是我们也要为保护动物而克制自己的行为。但是在国外，有很多人是专门饲养鳄鱼的，然后再高价贩卖鳄鱼肉，所以在国外的人，是可以品尝到剁椒鱼头的。这种肉跟我们平时吃的鸡肉差不多，他们那边的菜市场也是会经常看到有卖鳄鱼肉的。
虽然我们中国的吃货有很多，很多东西也都可以拿来吃的，但是像这种特别的“剁椒鱼头”，我们坚决不能吃。在国外，鳄鱼肉是分档次的，其中尾巴是最便宜的，鳄鱼身上的瘦肉价格最贵。看完之后很多网友呼吁：吃货们，嘴下留情！
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