立秋如期而至,意味着秋天的第一个节气静悄悄来啦,在立秋到秋分这一个多月的时间里,气温还沿袭夏日炎热的威力,甚至还有过之而无不及,这就是所谓的“秋老虎”,为了应对这个“秋老虎”,我们应该吃点什么呢?今天就跟大家分享下哈!
一、山药
山药能补虚,它的药性平和,不燥不腻,具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
扁豆花山药粥
食材:山药、扁豆花、清水、粳米、白砂糖。
做法:
1、将山药50克,扁豆花25克,放入清水煮20分钟左右,去渣。
2、入粳米适量,煮熟,加白砂糖调味,即可服用。
【功效】:清热解暑,健脾化湿,止咳化痰。
二、冬瓜
冬瓜因其表面有层白毛,长得像冬天里的白霜,故被称之为“冬瓜”。中医认为,冬瓜性味甘淡而凉,有健脾祛湿、清热解毒、利水消肿、化痰解渴等功效,是一种平价又实用的保健品。
冬瓜水鸭莲子汤
食材:冬瓜、水鸭、清水、盐等。
做法:
1、冬瓜洗净切块,水鸭斩件,将所有材料放入瓦煲中。
2、清水适量,大火煮沸后改小火煲1~2小时,调味即可。
【功效】:水鸭性凉味甘,能补中益气、平胃消食,与冬瓜同煮,是暑热天清润滋补的首选汤水。
一、猪肚
中医认为猪肚味甘,性微温,归脾胃经,补虚损,健脾胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
胡椒猪肚汤
食材:猪肚、胡椒、生粉、蜜枣、清水等。
做法:
1、猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净,将胡椒放入猪肚内,用线缝合。
2、与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸。
3、文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。
【功效】:胡椒猪肚汤可以温中散寒,健胃暖胃,用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
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