这5个家常菜可常吃，也许有你接受不了的！

一、凉拌鱼腥草

食材：鱼腥草、盐、小香葱、鲜酱油、醋、鸡精、白砂糖、辣油。

做法：

1、清洗好鱼腥草把每节的须弄干净，老头去掉。

2、烧开水放入少许盐，把鱼腥草放入烫一下就行了。

3、再加入白砂糖，盐适量，鲜酱油，鸡精，醋，辣椒粉，花椒粉，白胡椒粉。

4、锅中烧热油至稍稍冒烟，浇到鱼腥草上。

5、最后拌好可以试试味道的咸淡，可以自己再调节一下，放上切好的葱就好了！

二、胡萝卜香菇炒肉

食材：胡萝卜、香菇、蚝油、生粉、肉、青蒜。

做法：

1、香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝。

2、泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。

3、肉切片，加入生抽、生粉抓匀腌15分钟。

4、热锅入油，下入腌好的肉末，滑炒至变色捞出。

5、胡萝卜切片，热油锅，倒入胡萝卜煸炒至软身，加入香菇，翻炒均匀。

6、倒入蚝油水，盖上锅盖煮10分钟，倒入肉，大火收至酱汁浓稠，撒入青蒜即可。

三、墨鱼猪肚汤

食材：猪肚、墨鱼、姜片、料酒、盐、枸杞。

做法：

1、去骨的墨鱼提前用水泡一晚，将买回来的猪肚用盐、醋和面粉反复清洗干净。

2、猪肚洗净切丝，泡发好的墨鱼切丝，放入锅内热油爆一下，至猪肚卷曲油汤变白的程度。

3、连油一起全部倒入电饭煲内，再放入姜片，放一勺料酒。

4、电饭煲煲汤或精煮功能，煮好即可，快煮好时放枸杞，盐调味。

四、蚝油牛肉炒青椒

食材：牛肉、甜椒、红椒、蒜、姜丝、葱头、蚝油、地瓜粉。

做法：

1、牛肉切片，倒入一些酱油和一点点水，再加入姜丝蒜末，用地瓜粉拌匀，腌制半小时左右。

2、甜椒切块，红椒切断，油锅加热，将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色，盛出备用。

3、用牛肉盛出后剩下的一些热油，加入蒜片、葱头、红椒爆香后，倒入甜椒翻炒1分钟左右。

4、倒入牛肉一起稍微翻炒下，加一点水，最后倒入蚝油再炒个5秒就OK啦。

五、干锅手撕卷心菜

食材：卷心菜、五花肉、木耳、干辣椒、葱、姜、盐、耗油、鸡精、糖。

做法：

1、卷心菜洗净撕成大块，五花肉切片，葱姜切片，木耳摘洗干净，干辣椒擦净。

2、锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油，倒入葱姜，干辣椒炒出香味。

3、下木耳翻炒1分钟，下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火即可。