清炒香菇茼蒿
材料:
茼蒿、大蒜、盐、香菇
做法:
1.蒜切成片,茼蒿切成段,香菇切成片。
2.炒锅内放入适量油,油烧热后,放入蒜片爆香。
3.放入香菇和茼蒿,煸炒至变软。
4.加入少许水,将香菇翻炒至熟。
5.放入少许盐,炒匀即可。
爆浆芝士可乐饼
材料:
土豆、洋葱、鸡胸肉、芝士碎、黑胡椒、食用油、鸡蛋、面包糠、盐
做法:
1.土豆去皮切成片,洋葱切碎,鸡肉切成小块。
2.将切好的鸡胸肉块放到绞肉机中,绞成鸡肉泥。
3.将土豆片,放到蒸锅中,用大火蒸10分钟,将其蒸至软烂,筷子轻松穿透即可。
4.将蒸熟的土豆从锅中取出,放到大碗中,用勺子捣成土豆泥。
5.在炒锅内倒入少许油,油烧热后,放入切好的洋葱丁,炒出香味。
6.把鸡肉泥放到锅中,加入盐和黑胡椒调味,炒到鸡肉变色即可关火。
7.将炒好的鸡肉和土豆泥混合,翻拌均匀。
8.取适量拌匀的土豆泥,在中间放上芝士碎,包起来,团成圆形饼状。
9.在碗中打入一个鸡蛋,用筷子划散,在另一只碗中放入面包糠。
10.将制作好的饼放到蛋液碗里滚一圈,再裹上一层面包糠。
11.放入预热好的烤箱中,上下火180度25分钟左右即可。
南瓜疙瘩汤
材料:
南瓜、面粉、油、鸡蛋、葱、生抽、盐、水
做法:
1.南瓜洗净去皮去籽,切成小块。
2.鸡蛋打到碗里,加入面粉和少许凉水,搅成面絮备用。
3.起锅倒入少许油,放入葱花爆香。
4.倒入南瓜丁,翻炒1分钟。
5.倒入适量生抽和水,盖上锅盖,中火烧开。
6.加入搅好的面絮,水开后,继续煮3分钟。
7.倒入打散的鸡蛋液烧开,加入适量盐和香油,即可。
南瓜米饭蛋卷
材料:
米饭、南瓜、鸡蛋、炼乳
做法:
1.南瓜洗干净去皮切成块。
2.锅里加入适量水,放入南瓜,水开后煮10分钟.
3.鸡蛋打入碗中,打散。
4.煎锅里刷油,油烧热后,倒入蛋液摊平,两面煎熟。
5.南瓜煮熟后,捣成泥,加入炼乳搅拌均匀。
6.竹帘上铺保鲜膜,再铺上蛋饼,再铺上米饭和南瓜泥,卷起。
7.用刀切成小块即可。
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