南瓜米饭蛋卷、清炒香菇茼蒿、爆浆芝士可乐饼、南瓜疙瘩汤

清炒香菇茼蒿

材料：

茼蒿、大蒜、盐、香菇

做法：

1.蒜切成片，茼蒿切成段，香菇切成片。

2.炒锅内放入适量油，油烧热后，放入蒜片爆香。

3.放入香菇和茼蒿，煸炒至变软。

4.加入少许水，将香菇翻炒至熟。

5.放入少许盐，炒匀即可。

爆浆芝士可乐饼

材料：

土豆、洋葱、鸡胸肉、芝士碎、黑胡椒、食用油、鸡蛋、面包糠、盐

做法：

1.土豆去皮切成片，洋葱切碎，鸡肉切成小块。

2.将切好的鸡胸肉块放到绞肉机中，绞成鸡肉泥。

3.将土豆片，放到蒸锅中，用大火蒸10分钟，将其蒸至软烂，筷子轻松穿透即可。

4.将蒸熟的土豆从锅中取出，放到大碗中，用勺子捣成土豆泥。

5.在炒锅内倒入少许油，油烧热后，放入切好的洋葱丁，炒出香味。

6.把鸡肉泥放到锅中，加入盐和黑胡椒调味，炒到鸡肉变色即可关火。

7.将炒好的鸡肉和土豆泥混合，翻拌均匀。

8.取适量拌匀的土豆泥，在中间放上芝士碎，包起来，团成圆形饼状。

9.在碗中打入一个鸡蛋，用筷子划散，在另一只碗中放入面包糠。

10.将制作好的饼放到蛋液碗里滚一圈，再裹上一层面包糠。

11.放入预热好的烤箱中，上下火180度25分钟左右即可。

南瓜疙瘩汤

材料：

南瓜、面粉、油、鸡蛋、葱、生抽、盐、水

做法：

1.南瓜洗净去皮去籽，切成小块。

2.鸡蛋打到碗里，加入面粉和少许凉水，搅成面絮备用。

3.起锅倒入少许油，放入葱花爆香。

4.倒入南瓜丁，翻炒1分钟。

5.倒入适量生抽和水，盖上锅盖，中火烧开。

6.加入搅好的面絮，水开后，继续煮3分钟。

7.倒入打散的鸡蛋液烧开，加入适量盐和香油，即可。

南瓜米饭蛋卷

材料：

米饭、南瓜、鸡蛋、炼乳

做法：

1.南瓜洗干净去皮切成块。

2.锅里加入适量水，放入南瓜，水开后煮10分钟.

3.鸡蛋打入碗中，打散。

4.煎锅里刷油，油烧热后，倒入蛋液摊平，两面煎熟。

5.南瓜煮熟后，捣成泥，加入炼乳搅拌均匀。

6.竹帘上铺保鲜膜，再铺上蛋饼，再铺上米饭和南瓜泥，卷起。

7.用刀切成小块即可。