娃娃菜豆腐汤
1、准备食材：娃娃菜、豆腐、火腿肠、葱段、姜末、胡椒粉、食用油、食盐、鸡精、清水
2、娃娃菜豆腐汤的做法：
（1）娃娃菜洗净去蒂切成段，豆腐洗净切成块，火腿肠洗净切成片，葱姜洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后爆香葱段、姜末，加入火腿片翻炒片刻，加入清水、豆腐、娃娃菜煮开3分钟，加入胡椒粉、食盐、鸡精搅拌均匀即可。
黄瓜金针菇鸡蛋汤
1、准备食材：黄瓜、金针菇、鸡蛋、食用油、料酒、生抽、食盐、清水
2、黄瓜金针菇鸡蛋汤的做法：
（1）黄瓜洗净切片，金针菇洗净去蒂撕开，鸡蛋打散加入食盐、料酒搅拌均匀备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）锅中留油，加入黄瓜片翻炒至软，加入清水、金针菇煮开2-3分钟，时间到后加入鸡蛋碎、生抽、食盐搅拌均匀即可。
芙蓉鲜蔬汤
1、准备食材：菠菜、香菇、鸡蛋、胡萝卜、食用油、食盐、鸡精、清水
2、芙蓉鲜蔬汤的做法：
（1）菠菜洗净去蒂撕开，香菇洗净切成片，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝洗净去皮切成丁备用。
（2）起锅烧油，起温后加入胡萝卜翻炒至软，加入香菇翻炒片刻，再加入清水、菠菜煮开后1-2分钟，最后淋上鸡蛋液至凝固，加入食盐、鸡精搅拌均匀即可。
木耳萝卜豆皮汤
1、准备食材：黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、千张、金针菇、海带、葱花、胡椒粉、食用油、生抽、食盐、清水
2、木耳萝卜豆皮汤的做法：
（1）黑木耳提前泡发切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切成丝，千张洗净切成丝，金针菇洗净去蒂撕开，海带泡发洗净切成丝，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后加入加入胡萝卜翻炒至软，黑木耳翻炒至熟，加入金针菇、海带翻炒片刻，再加入清水、千张丝轻微搅拌煮开。
（3）煮开后加入胡椒粉、生抽、食盐搅拌均匀煮2分钟，时间到后淋入鸡蛋液至凝固，轻微搅拌撒上葱花即可。
紫菜豆腐汤
1、准备食材：紫菜、嫩豆腐、葱花、胡椒粉、香油、生抽、食盐、清水
2、紫菜豆腐汤的做法：
（1）紫菜泡发洗净，嫩豆腐洗净切成块，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入豆腐、生抽轻微搅拌再次煮开后调至小火煮2分钟。
（3）时间到后再加入紫菜、胡椒粉、食盐煮1-2分钟，时间到后撒上葱花淋上香油即可。
三鲜菌菇汤
1、准备食材：金针菇、海鲜菇、香菇、鸡蛋、火腿、鲜虾、木耳、葱花、食用油、食盐、清水
2、三鲜菌菇汤的做法：
（1）金针菇洗净去蒂撕开，海鲜菇、香菇洗净切片，鸡蛋打散搅拌均匀，火腿去皮切成片，鲜虾去壳、去头、去虾线，木耳提前泡发切成小块，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟盛出切块备用。
（3）锅中留油，烧开后加入木耳翻炒至软，再加入金针菇、海鲜菇、香菇翻炒至软，再加入火腿翻炒片刻，加入清水、虾仁煮开3分钟，最后加入鸡蛋块、食盐轻微搅拌煮开片刻后撒上葱花即可。
海带玉米菌菇汤
1、准备食材：海带结、白玉菇、玉米、葱花、食用油、食盐、鸡精、清水
2、海带玉米菌菇汤的做法：
（1）海带结泡发洗净，白玉菇洗净切成条，玉米洗净切成块，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧水，烧开后下入玉米块煮8-10分钟后捞出沥干备用。
（3）起锅烧油，起温后加入海带结翻炒片刻，加入清水、白玉菇、玉米块烧开2分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花即可。
冬瓜玉米汤
1、准备食材：冬瓜、玉米、葱花、香油、食盐、鸡精、清水
2、冬瓜玉米汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，玉米洗净切成块，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入玉米煮8分钟，时间到后加入冬瓜块煮熟，再加入食盐、鸡精搅拌均匀撒上葱花淋上香油即可。
白菜金针菇鸡蛋汤
1、准备食材：白菜、金针菇、鸡蛋、葱花、食用油、蚝油、食盐、清水
2、白菜金针菇鸡蛋汤的做法：
（1）白菜洗净切成段，金针菇洗净去蒂撕开，鸡蛋打散搅拌均匀，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎备用。
（3）锅中留油，加入金针菇翻炒至软，加入清水、白菜煮开，煮开后加入鸡蛋碎轻微搅拌，最后加入蚝油、食盐搅拌均匀撒上葱花即可。
黄瓜鸡蛋虾滑汤
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、鲜虾、葱花、姜末、淀粉、胡椒粉、食用油、料酒、食盐、鸡精、清水
2、黄瓜鸡蛋虾滑汤的做法：
（1）鲜虾洗净去壳、去头、去虾线洗净剁成肉末，黄瓜洗净切成片，鸡蛋分离蛋黄蛋清，葱姜洗净切好备用。
（2）虾仁的腌制：将处理后的虾泥加上淀粉、胡椒粉、蛋清、料酒搅拌均匀腌制15分钟备用。
（3）起锅烧油，起温后淋入蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（4）锅中留油，爆香葱花、姜末，加入黄瓜翻炒至软，加入清水煮开，用勺子挖出虾仁置于锅中，待虾仁漂浮后加入鸡蛋碎、食盐、鸡精搅拌均匀即可。
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