教你自家在家包粽子，香甜又软糯，好吃不粘牙，比买的好吃

提到端午节大家心中首先想到的是不是，粽子和赛龙舟。龙舟可以不赛但是粽子每年可是不会缺少的。端午节那天路上卖粽子的也是人挤满了街，而我家的粽子从来都不会买，都是自己在家做的，自己做的粽子特别好吃，想吃什么馅料的就做什么馅料的。软糯又香甜，营养又美味。

很多人在家做粽子的时候通常都是用糯米做，其实不用糯米也可以做出好吃的粽子。而是用它，并且做的粽子个个透明有弹性，好看又好吃。说到这里可能有人好奇用什么做的？“它”是什么食材呢？是营养美味的西米做的，西米是一种营养丰富，口感独特的食材。适当吃点西米有提高脑部的功能，增强身体免疫力的功能，还有滋养肌肤的功效。用西米做粽子可比糯米做的好吃多了。每次做出来家人们都很爱吃。一个个粽子晶莹剔透，好看好吃，建议大家以后包粽子不要只用糯米了，试试用它吧，口感软糯，营养美味，接下来我把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做吧！端午节包粽子不要只会用糯米了，试试用它，口感软糯，好看好吃，比糯米包的好吃多了。

【食材】：芦叶，红薯，紫薯，西米，白糖，等。

【制作方法】

1、首先把粽叶放点清水中洗干净，直接放在盆中用刚烧开的开水浸泡一会儿。

2、在准备1个紫薯洗干净之后，去掉皮，红薯洗干净去掉皮，都清洗干净之后切成细丁，放入大碗中，紫薯丁和红薯丁要分别放在两个大碗中，先把红薯碗中加入适量的西米，适量的白糖，搅拌均匀。

3、准备两个叶子摆放整齐，掰成漏斗形，放上西米馅，右手虎口抓好，左右拿芦叶按压紧实，再顺着折好，包好，多余的尾巴不要。再用另一张叶子包好，用针带着叶子的尾巴穿过去，一个粽子就包好了，就这样把粽子馅料都包好。

4、紫薯碗中加入适量的西米和适量的白糖，搅拌均匀之后用同样的方法包好。

5、锅中加入足够的水烧开，放入粽子，开中火煮，煮差不多2个小时左右，煮好之后再焖5分钟左右即可出锅，好吃又好看的西米粽子就做好了。

小贴士：

1、包粽子的芦叶要洗干净之后再放入热水中浸泡一会儿，或者直接放在锅中煮，这样芦叶上就不会粘米粒。

2、包的时候馅料不要装的太多，因为馅料经过煮之后会膨胀，馅料太多了会挣破皮。

3、煮的时候不要煮时间太长，差不多1个小时左右就可以，煮时间长了影响口感。

教你自家在家包粽子，香甜又软糯，好吃不粘牙，比买的好吃。大家看完之后也学会了吧！喜欢吃粽子的朋友就按照此方法自己在家做吧！

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