青山几道非常值得一学的菜品，鲜香味美，很下饭，做法还简单

素炒米粉

1.准备食材；

2.锅里热油放入胡萝卜；

3.再放入青菜跟葱；

4.最后放入米粉跟榨菜盐鸡精酱油。

丝瓜瘦肉粥

1.炖好的瘦肉剁碎待用；

2.丝瓜去皮切片待用；

3.将大米洗净添水煮熟；

4.放入肉沫熬至米粒开花如下图加入备好的丝瓜一起煮至丝瓜软烂。

油辣萝卜丁

1.将干萝卜干用清水泡5个小时左右；

2.将泡发好的萝卜干用手挪去多余的水分；

3.将萝卜干切丁放入碗内；

4.将红辣椒和姜切碎。

爆炒辣子鸡

1.先把鸡肉切成块用料酒淹一下；

2.把葱，姜，蒜切好备用；

3.锅中倒入油适量，放入花椒，八角炸味；

4.将炸过的花椒，八角捞出；

5.放入葱，姜，炸至金黄色；

6.放入鸡块翻炒；

7.炒至鸡肉收缩肉色发白；

8.倒入少许老抽翻炒，使肉块均匀上色；

9.然后倒入开水，以刚漫过肉块为好。盖锅盖小火炖三十分钟；

10.待锅中水还剩少许时加入已切好的青椒，蒜瓣，放入适量盐，进行翻炒。

西红柿炖白菜豆腐

1.豆腐切成厚5㎜的片；

2.西红柿切块；

3.白菜洗干净，斜刀切片；

4.葱切片，干辣椒切段，姜切丝；

5.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒；

6.倒入豆腐，中火煎一会；

7.倒入西红柿大火翻炒几下；

8.放入切好的白菜，加盐，糖和生抽翻炒；

9.加入一碗水烧开，中火炖5-10分钟。

蟹菇芹菜豆腐汤

1.准备好材料；

2.把材料处理好；

3.烧一锅水；

4.放入豆腐，开锅后再进行下一步；

5.放入芹菜；

6.放入蟹味菇；

7.倒入蚝油；

8.倒入淀粉；

9.放入香油。

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