凉拌酸辣土豆丝
1、把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝,大蒜切末,小米椒切小段;
2、锅中添适量水烧开后放入土豆丝,当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份;
3、把土豆丝放入容器中;
4、胡萝卜,青椒,葱丝也一并放入;
5、放入一勺生抽、两勺醋;
6、一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精;
7、再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面;
8、锅中放适量油烧至七八成热,浇倒在辣椒面和芝麻上。
清炒甘蓝
1、紫甘蓝洗净,切丝;
2、锅热油,爆香干辣椒,捞出不要;
3、倒入紫甘蓝大火快速翻炒;
4、断生后加入盐翻炒均匀即可出锅。
子姜啤酒鸭
1、准备好所有食材;
2、鸭子剁小块;
3、子姜切片;
4、蒜头切片,八角,辣椒备好;
5、锅里水烧开,加入一勺料酒,放入鸭子焯一下捞起备用沥干;
6、净锅放适量油放入蒜头,八角,爆香;
7、放入鸭子煸炒,再放入子姜翻炒;
8、倒入啤酒没过鸭子大火煮开再改小火焖煮。
凉拌海蜇头
1、海蜇头提前用清水浸泡几小时,期间多换几次水;
2、把海蜇头切成均匀的块再用温开水浸泡下;
3、黄瓜切成丝;
4、胡萝卜切成丝;
5、剁好蒜末;
6、海蜇挤干水分放入盘内;
7、将黄瓜和胡萝卜丝码放在海蜇上;
8、用生抽、醋、白糖、油调成酱汁放微波炉加热下;
9、将调好的酱汁倒入盘中将其搅拌均匀。
喜欢美食的朋友们,请点击收藏,关注作者!谢谢哟~
联系客服