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2022.06.28 吉林
主料:
羊肋排1000克,
腌料:
辣椒酱5克、红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油,
调料:
橄榄油1大匙,红酒1大杯,辣椒粉2茶匙,
做法:
1、将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天
2、用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然後以中火煎3分钟,烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟。
3、利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收干汁液,使其浓稠,取出羊肋排,淋上酱汁与辣椒粉即可食用
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