生滚牛肉粥 白粥浓稠 牛肉滑嫩 口味鲜香 多谢转发

材料

牛肉500克，白米300克

辅料：

香葱15克 香菜15克 姜丝5克

调料：

精盐5克，白糖10克，生抽15克，胡椒粉5克，干淀粉少许，苏打粉半茶匙，陈皮若干，熟色拉油少许。

①洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加水，烧开时下米和陈皮。

②将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、生抽和少许清水调开，拌匀腌牛肉。

③粥快煮好时放入牛肉片搅散，再煮五分钟左右。

④加熟色拉油、香菜、葱花、姜丝、胡椒粉等即可。