黑胡椒茄丁牛肉粒
食材&配料：
茄子、牛肉、黑胡椒、盐、葱、姜、小米椒、老抽、辣鲜露、鲜味汁
制作步骤：
- 茄子清洗干净后切成块，下入油锅中炸制金黄捞出控油。
- 牛肉清洗干净后切成粒，加入盐、姜汁拌匀腌制入味，同样过油控油备用。
- 锅留底油，放入蒜子、姜块、葱、小米椒爆香，放入过油后的茄子、牛肉粒，煸炒的同时放入现磨黑胡椒粉、老抽、辣鲜露、鲜味汁调味，放入葱段翻炒至断生出锅装盘即可。
腰果炒鸡
食材&配料：
腰果、走地鸡、洋葱、红椒、青椒、盐、葱姜汁、白酒、香油、生抽、蚝油
制作步骤：
- 走地鸡宰杀干净后剁成块加入葱姜汁、盐、白酒拌匀腌制入味。
- 腰果可以采用即食的或者是自己现炸、现烤的。
- 起锅烧热油，下入腌制好的鸡过油至成熟，捞出控油。
- 锅留底油，放入洋葱、红椒、青椒，加入控油后的鸡块翻炒均匀，加入调料调味后勾芡，放入腰果翻炒均匀，淋入香油出锅装盘即可。
培根洋葱煎土豆
食材&配料：
培根、洋葱、土豆、黑胡椒、香油、盐、迷迭香、
制作步骤：
- 把培根、洋葱、土豆分别处理干净后切好，土豆控水后过油炸至表面微微泛黄。
- 起锅烧热油，放入蒜子炸制金黄捞出控油，炸蒜的油中放入培根炒香。
- 放入洋葱翻炒至断生，加入控油后的土豆，放入调料略煎后出锅装盘，撒入迷迭香碎上桌即可。
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