适合新春家宴的几道美食，美味可口营养价值高，下酒的美食！

 

回锅肉

五花肉适量、红辣椒适量

洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量

干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量

1. 准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。

2. 将五花肉放入锅，小火慢煎。

3. 煎至双面金黄时取出备用。

4. 锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。

5. 放入肉片，大火煸炒。

6. 放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。

7. 装盘上桌即可。

荷兰豆炒木耳

食材：荷兰豆、黑木耳、蒜、油、蚝油、盐、白糖

做法

1、把荷兰豆摘洗干净，沥净水分。

2、黑木耳泡发后洗净。

3、把蒜切粒。

4、热锅凉油，放入蒜粒炒香，放入荷兰豆翻炒均匀。

5、放入黑木耳炒匀，加适量蚝油、盐、白糖调味。

6、烹入一点点水，旺火快速翻炒，炒制荷兰豆表面均匀变色即可出锅装盘。

茄汁虾球

制作方法：1.虾仁用刀背剁成泥，放入淀粉，一点盐，鸡精，料酒，一个方向搅拌上劲

2.锅中烧水将肉馅团成球，下锅煮至定型捞出备用

3.锅中烧油放入番茄酱葱花炒香，倒入清水放入虾球，小火焖两分钟撒上葱花即可出锅

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。