吸指排骨做法，一看就会，快收藏起来

咸甜口味哈，炒个糖色，好吧，我说老实话，我没有老抽了，那只能炒糖色增加一个颜色啦。哈哈

用料：

排骨、鸡蛋、生抽、白糖、黄酒、姜片、香叶、桂皮

1）一盒排骨400克的重量，我看了一眼就是一碗的量。把排骨放冷 水进锅里焯水一下

2）煮沸后冲凉水，清洗干净就好啦

3）煮了三个白煮蛋，准备一起红烧的，最合适啦

4）切几片姜，家里有啥大料就用啥哈，香叶和桂皮都放一点。加水泡香料备用

5）起锅加油加2大勺白糖，炒个糖色

6）中火慢慢熬，大约就2分钟的样子，糖色不能熬太久，大约就是这个颜色就可以了，就不要再继续了，太久了会苦的哇

7）把排骨放进油糖里面裹上糖色，翻炒一下

8）加久泡好的香料和香料水

9）把拍煮 好的三个蛋也放进去

10）加5勺生抽和2勺花雕酒

11）全部煮起来加盖

12）半小时后红烧汁就会慢慢减少了改成慢火收汁

13）可以适当的翻一下排骨收汁

14）起锅