金玉满盆

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【原料】
小土豆，绿豆，玉米粒，彩椒，九层塔
【制作过程】
1、精选小土豆蒸20分钟左右，直到小土豆完全变软；
2、绿豆、玉米粒煮七分熟；
3、油炒热，九层塔炒香；
4、小土豆、绿豆、玉米粒、彩椒回锅；
5、爆炒1分钟起锅。

香菇烧油菜

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【原料】
香菇300克，油菜200克，蚝油2勺，盐少许，玉米淀粉少许。
【制作过程】
1.香菇去蒂清洗干净后切片备用。
2.油菜清洗干净焯水备用。
3.做锅倒入锅内清水烧开后放入香菇焯水20秒左右捞出备用。
4.玉米淀粉提前倒点水调好。
5.做锅放油烧热依次放入锅中香菇和油菜后再倒入2勺蚝油和少许盐大火翻炒均匀后再倒入一点调好的玉米水淀粉翻炒均匀关火出锅摆盘即可。

紫菜蛋花汤

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【原料】
紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
【制作过程】
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

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