韭菜煎豆腐
用料
韭菜20g；嫩豆腐1块；面粉20g；盐1.5g~2g；鸡蛋1个
做法
豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。
鸡蛋加盐打散放入韭菜碎
豆腐沾面粉
然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍。。一定要小火。不然韭菜会糊掉的~~煎一只先尝尝咸淡
青岛甜沫
用料
小米面；花生米；粉条；红豆；菠菜；豆腐泡；葱；姜；白胡椒粉
做法准备材料大葱切末，姜切片锅内放油烧到七成熟，加入葱姜炒出香味立即放进碗里备用，这就是“倒炝锅”的材料粉条浸泡后煮熟滤水花生米、红豆浸泡一夜，早上煮熟捞出后控净水菠菜洗净切成段，豆腐泡切成成小块小米面盛入器皿小米面加入适量清水均匀搅成无颗粒的面糊大锅内放水，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，小火不加盖煮约8分钟粉丝切段米粥中加入适量红豆和花生再加入适量粉丝加入豆腐泡放入倒炝锅的材料最后放入菠菜加入适量胡椒粉加入适量食盐稍加一点点鸡精材料搅匀甜沫做好了盛入碗中享用吧
肉丝卷饼
用料1(份量：三个)
面粉80克；肉丝150克；胡萝卜一根；水45克；酵母1克；盐1克；大蒜2根；生抽5ml
做法面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷瘦肉洗净备用切成肉丝加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味锅中油热后，倒入肉丝将肉丝炒至变色后然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可
泡菜炒五花肉
用料
泡菜；五花肉；料酒
做法锅里放油烧至五成热，下五花肉炒熟，放一点料酒，拨至一旁下切成片的泡菜同炒，即可
鲜虾番茄豆腐
用料
虾仁150克；豆腐500克；香葱3棵；番茄酱；白砂糖；盐；淀粉
做法虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.翻版均匀,表面撒葱花即可.
凉拌韭菜
用料
辣椒油1茶匙；盐适量；韭菜20克；鲜红小米椒2粒；酱油1汤匙；香醋1汤匙；菜油3汤匙；花椒粉1茶匙
做法
将干净的韭菜切成长段
小米椒切细备用
锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
搅拌均匀开吃吧。
韭菜鱿鱼须
用料
鱿鱼须；韭菜；酱油；味精；料酒；十三香
做法
韭菜切段，鱿鱼须切条。
锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
最后放入韭菜大火翻炒即可。
联系客服
