二月二龙抬头，抬起好兆头，别忘了吃“5样龙食”，祈福家人安康

二月初二作为中国民间的传统节日，也被称之为“青龙节”。坊间素有当天”龙抬头”说法，也预示着阳气生发，春意盎然，春天正式来临。在这一天中，人们会祈福来年风调雨顺，万事顺遂，求个好兆头，家人幸福安康。

龙抬头当天，民间流传各种各样的习俗以及吃食。例如理发剃头，仰望天空面朝东方吸气，被称之为采龙气等，颇有意义，也表达着人们对于美好生活的祈愿。

二月二龙抬头，抬起好兆头，别忘了吃“5样龙食”，祈福家人安康

1——吃水饺

饺子是北方常见的美食，口感鲜香爽滑，老少皆宜。俗话说龙抬头吃饺子等于“吃龙耳”。

饺子与宋朝的银钱“交子”同音，所以也有招财进宝之意。春天万物生发，吃上一盘饺子鲜美十足，寓意圆满。

2——吃春饼

众所周知，春饼是春季特色美食之一，通过简单的烹饪方法，上锅蒸熟，一层层撕开就能得到美味的春饼。

搭配一些豆芽、胡萝卜等各种类型的配菜，卷着吃也寓意吃龙鳞。希望未来一年中可以五谷丰登。

3——吃麻花

麻花作为一种北方特色小吃，入口香酥美味，唇齿留香。平时可以当做休闲零食食用，酥爽可口。

在古时，二月二吃麻花民间有吃龙骨的说法。因为麻花外表形似“骨头”，也寄托了人们的美好心愿。

4——吃面条

面条是日常人们常吃的面食，在二月二当天吃面条有吃“龙须”的含义。面条细又长，也代表着万事顺心如意，心想事成。

龙须面作为常见的面食种类，至今已有百年的历史。之前为皇家专供，后走进了千千万万家庭的厨房中，流行较广。

5——饮春茶

①青驰菊

菊花茶，从古至今深受人们喜欢。菊花的品种不同，其口感、色泽也有所差别。而青驰菊，一直被大众所信赖。

“有汴菊”美称的青驰菊，产自开封岳家湖，曾被皇帝指定为“御茶”。发展至今，已成为人们家中的“常备茶”。除了品种优势外，还离不开先天良好的地理环境。充沛的雨水以及肥沃的土壤相结合，再加上良好的光照条件。

这样的青驰菊品质更为优良，花朵大颗饱满，金黄灿烂，萦绕着淡淡的清香。此外，花农在种植青驰菊时，一直保持着匠人精神。经过人工晾晒，采摘等，不含任何添加剂。纯天然无公害，食用起来更加健康安心。

取一朵冲泡，菊花渐渐舒展开来，色泽清澈透亮，茶汤泛黄，抿一口清新优雅，还夹杂着甘甜，菊香十足，令人心旷神怡。

②枸杞茶

枸杞是天然的药食同源食材之一，也是人们的养生首选。将如今天气乍暖还寒，若是能隔三差五的吃上一些，或者泡杯茶喝，对身体的益处是不言而喻的。

但当今市面上的枸杞，品质参差不齐。所以更推荐华中医红枸杞，产自我国宁夏，它选用肉质饱满、色泽鲜艳的成熟果实为原料，之后通过层层加工后制成。

不添加任何色素和除燥剂，果实颗颗饱满，粒粒红润。采用传统人工和现代低温烘焙技术相结合，尽可能保持枸杞的清香，其中所含的胡萝卜素、甜菜碱等营养物被完美的保留下来。

平时泡水时，放入几颗，茶汤呈淡淡的浅红色，入口清爽中透着回甘，回味无穷，风味十足。

小结：一年之计在于春，作为一年当中的开始，老传统留下的习俗文化千万不要忘记。顺应季节变化，为来年图个好彩头。