这4款早点，鲜香美味又营养，做法超简单，比包子馒头更省事

 

 

【芹菜猪肉馅饺子】

食材：面粉500克、芹菜500克、猪肉250克、鸡蛋1个、盐2勺、鸡精少许、蚝油2勺、胡椒粉半勺、姜末3克

做法：

1、面团先加水和成光滑的面团，盖上湿布醒半小时。2、芹菜焯水2分钟，切碎后再用纱布过滤掉水分。

3、将三分肥七分瘦的猪肉，加入姜末、葱碎剁成肉泥。4、馅料：将芹菜、猪肉都放入盆子里，磕入鸡蛋，加入2勺食用油，再加入蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，用手抓匀。

5、将面团搓成长条，切成若干个小剂子，擀成光滑的饺子皮。6、饺子皮放入适量的饺子馅，对边捏合上即可。7、包好的饺子冻起来，第二天不管是水煮还是油煎都非常方便。

【青菜玉米盒子】

食材：青菜500克、面粉500克、胡萝卜丁80克、玉米粉200克、蚝油3勺、盐一勺、鸡精少许、胡椒粉一勺、葱末5克、鸡蛋1个

做法：1、先和好面团。2、将洗干净的青菜焯水，捞出来挤干水分切碎。3、馅料：放入玉米粉、盐、蚝油、鸡精、胡萝卜、胡椒粉、葱末、鸡蛋、食用油，调拌均匀。4、将面团分成80克一个小剂子，擀成单饼。5、放入馅料摊平，再对折捏成盒子形状。6、电饼铛预热后，擦入少许油，放入盒子烙至两面金黄即可。早上起来只要再回锅烙一烙即可。

【大葱猪肉馅馄饨】

食材：馄饨皮400克、猪肉泥350克、鸡蛋1个、大葱2棵、蚝油2勺、盐1勺、鸡精少许、姜末少许

做法：1、大葱拍一拍，然后横过来切成葱末。2、将葱末和猪肉泥都放入料理盆中，调拌均匀，磕入鸡蛋后再放入蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、姜末，一勺食用油，调拌均匀。3、将馄饨放入少许馅料，用手撮起来即可。4、放入冰箱里冷冻，早上随吃随取。

【鸡蛋饼】

食材：面粉350克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、火腿肠30克、葱5棵、盐3克

做法：1、将葱切碎，胡萝卜和火腿肠都切成小碎丁。2、将面粉里磕入鸡蛋，再加入适量的水，调成糊状舀起来可以挂糊即可。3、再放入胡萝卜、葱碎、火腿肠、盐再次搅拌均匀。4、平底锅烧热，葱油润锅后，倒入一大勺面糊，然后将平底锅拿起来把面糊慢慢摇匀，摇成一张薄薄的大油饼即可。5、再翻过来烙另一面，烙至微微金黄即可盛出食用。早上回锅煎一煎即可。